随着中国经济的发展，大家生活越来越好，大家吃的东西种类越来越丰富，各种海产品也进入普通家庭餐桌。但是，大家一定要注意，加工海产品尽量高温烹饪，不要生吃！最近，浙江大学通过动物研究发现，深海细菌可能会在哺乳动物肠道定植，危害肠道菌群，引起血糖代谢异常、肝损伤与炎症。
一、深海细菌可能危害健康
深海有许多细菌，它们在深海沉积物的生物量中占主导地位。浙江大学专家团队从个深海沉积物样本中分离出的细菌被移植到小鼠体内，以评估深海细菌的传染性。
研究发现：
1、个深海沉积物样本中的9个细菌可以改变小鼠肠道细菌群落，诱导葡萄糖代谢恶化、肝损伤和炎症症状，危害健康；
2、其中的蜡状芽孢杆菌可以侵入小鼠肠道菌群，改变肠道微生物结构，导致小鼠出现炎症症状；
3、破坏小鼠健康的细菌的深海沉积物分布在印度洋、大西洋和太平洋的热液喷口、洋盆和海底海沟中，深海可能是潜在病原菌的重要来源。
因此，进食各种海产品，可能会摄入深海细菌，导致健康危害。
二、怎么减少深海细菌的危害？
1、海产品（特别深海鱼）要高温烹制，不建议吃生鱼片之类的没有高温灭菌的食物；
2、海产品要做好清洁工作，去除附着的细菌、垃圾；
3、海边游玩注意清洁卫生与安全，上岸用淡水冲洗，不要用口腔接触海水，不要用海泥涂抹自己；
4、不要在海水浸泡过长时间，有伤口不要下水。
三、常见深海鱼主要有哪些？
我们常见的食用的深海鱼有金枪鱼、秋刀鱼、*花鱼、鲅鱼、鲷鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼等。
因此，为了大家健康，吃海鱼一定要高温烹制，这样才会营养又健康。#健康常识#
作者简介：
史先生，硕士，一级公共营养师（高级技师），高级健康管理师，亚太整合糖尿病防治联盟副秘书长，中国老年保健医学研究会理事，中国医师协会整合医学分会内分泌糖尿病专委会委员，中华预防医学会健康保险专委会委员，新浪微博等健康大V，长期从事糖尿病相关课题研究、健康管理、健康科普等工作，特别是在通过调节肠道菌群来改善糖尿病及相关亚健康问题方面有丰富经验。