鱿鱼丝是湛江颜值最高的特产。鱿鱼，也称“柔鱼”，称为“枪乌贼”。而鱿鱼丝是颠末量重严酷的加工工艺，留心制做而成。湛江的鱿鱼丝肉软而不硬，嚼起来特有弹性。烘烤过的鱿鱼丝更是酥香鲜味。
细细闻一下，尚有股鱿鱼特有的淡淡的腥味。抓几条鱿鱼丝放在嘴里渐渐嚼，甜甜的，越嚼越香。
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芝麻蜜汁香辣鳗鱼丝鳗鱼中含有丰硕的钙，磷，铁元素，对骨骼发育和迁血至极无益，可防备血虚。鳗鱼除了富含卵白质及人体所需的氨基酸外，仍旧含有洪量牛磺酸的一种低热量食物。可抵御血中的胆固醇含量，防备成人病，缓和疲惫，复原眼力，改观肝脏成效。中医以为，鳗鱼有滋阴养胃、补虚润肤的成效。
鳗鱼丝颠末秘制配方留心烤制，把海鳗私有的软嫩，鲜香保存了下来，再撒上铁锅炒制的芝麻，味道不是一个好吃能描述的。香辣中带着丝丝甜味，况且很有嚼头，一根根的蛮劲道的，又不会硬。
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牡蛎干牡蛎干本来即是咱们通常吃的生蚝，而牡蛎干是将鲜蛎肉平铺在竹箔上曝晒或烘干而成。刚发端晒时每隔～2小时翻动一次，免得粘贴在竹箔上，一破晓稍干即可用竹片在蛎肉闭壳肌前哨穿孔，用绳一圈或一排地串起来，每圈(排)约20～30个蛎肉，再晒3～5天，便成鲜晒蛎干。
煮汤煲粥放点牡蛎干特好吃。
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三厨酱脆萝卜湛江三厨食物有限公司声誉出品。以其奇特的开胃、爽、脆特征，送粥、食饭、拌面、炒菜都可，令吃过它的人都市竖起大拇指导个赞??
过年吃的油腻太多，能够煮点稀饭，加点这个酱汁脆萝卜，是很开胃的哦！这新礼物装，送人更是一流一！
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食神牌水晶凤爪水晶凤爪是广东湛江本地销量最大、味道一绝的处所特产，鲜香迷人，肉质明亮明亮，骨脆肉香，爽口不腻，吃过的人普遍都市被其驯服。
闲来无事的时刻，一边煲剧一边啃鸡爪，外加之一杯冰冻的啤酒，好爽！
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即食海蜇吴川有三宝：海蜇、*坡蒜头、澎淇汁。即食的海蜇有群众味甜酸味香辣味。那通透坚韧胖嘟嘟的身段，看起来是那末的鲜美迷人，吃起来希奇爽脆。
即食海蜇既能够当零食，也能够目下菜可能是配菜喔。吃面可能用饭的时刻即是一路很好下饭的菜了。
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*坡蒜头来自吴川的蒜头，采用*坡本地分娩的优良白蒜，腌制成糖醋蒜头，甜酸鲜味，深受湛江人的喜好。
咬起来酸脆爽口，是送饭喝粥的好配菜。尽管好吃，但不能吃太多喔。终归，谁人蒜头的遗留住味道仍旧挺浓的。
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蟛蜞汁蟛蜞是淡水产袖珍蟹类，吴阳的芷寮、限口和*坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田是吴川蟛蜞繁衍的召集地带。它形如小蟹，拇指巨细，本地亦称*钳。
吴川蟛蜞汁幽香鲜味，消滞化积，是本地人极喜好的佐餐酱品小食，也是馈送远处亲朋极富处所韵味的珍贵礼物。
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金玄月饼吴川除了上头三宝除外，不得不提下金玄月饼，它的伍仁金腿月饼，就连不喜好吃伍仁金腿月饼的小编都感想希奇好吃。
吃着月饼，喝着茶，也算是不错的享用呢！
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蓝罐莲蓉想吃正统的莲蓉月饼？请试试“蓝罐莲蓉”！“蓝罐莲蓉”月饼其特征增加莲芯精致而成，健壮而不油腻。昨年中秋月饼墟市逼近序幕，全体疲软几成定局，蓝罐莲蓉却桂林一枝,逆势而上,在港城掀起了蓝罐怒潮,遭到湛江市民高度认同,备受追捧,一度畅销。途经的好友更不能错过
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马鲛鱼马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，内含丰硕的卵白质，轻易被人体吸取。爱吃鱼的宝宝要首选马鲛鱼喔。
马鲛鱼颠末腌制尔后自然晒干后就成了干马鲛鱼。干马鲛鱼洗纯洁以后煎来吃最鲜味。放点花生油，配点香葱，煎得两面金*金*的。好香。
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干瑶柱干瑶柱本来即是咱们通常吃的扇贝内里的那些肉。那些肉颠末腌制晒干后就成了干瑶柱。湛江的干瑶柱肉实肥硕，光泽浅*，带有希奇芳香的香味，口感嫩糯鲜香。
遴选瑶柱的时刻，掰开来看，内里是金*或略呈棕色的且表面完全的即是新鲜的瑶柱，而表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，如许的瑶柱，用来煲汤姑且能够，但做菜味道远不如新鲜的。瑶柱能够煲汤煲粥，味道至极鲜甜。
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树叶饼用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有咸的也有甜的。尔后选巨细适中的木菠萝叶三片，摆成梅花状，把捏好的生年糕放在上头，放在锅里蒸熟就能够吃了。这是徐闻先村落家家春节必做的年糕。
方才出锅的热呼乎的树叶饼，带着菠萝叶特有的幽香，咬一口，糯米表皮软糯中带着嚼劲，内馅或咸香、或甘美，百般味道在口腔交叉回荡，让人甘美满满!
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籺籺跟树叶饼同样，都是粤西地域过年必吃的小吃。籺的做法有不少，有粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、等等百般做法。做法不同、形态、吃法、味道也不尽类似。含义健壮、安宁、幸运，生涯滋滋养润、和和美美。
做法跟树叶饼类同。都带着菠萝叶去蒸熟，带领着菠萝叶的幽香，趁热吃，咬一口，嚼一嚼，糯米的韧绵与菠萝叶的幽香溢满嘴里，甜介意里，味道绝对一流。
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华威水泡饼为甚么会叫水泡饼呢？由于其饼胚要经开水泡煮后焙烤而成。它没有夹心的饼干那末甘美，它不象其它饼干有更多的味道，也不如本国的饼干有一种别国异乡的情调。它就象是鱼鱼们嘴里吐出来的水泡，圆圆的，饱满的，简捷的，却绝不太相像。
外型各类，娇小小巧，光泽金*油润，皮薄心松，绵化鲜味，蛋香芳香。
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廉江红橙有“果王”之称的廉江红橙，果大、皮薄、肉色橙红、璀璨、内质柔软、少渣多汁、酸甜适度，深受湛江人的喜好。每到年关，“廉江红橙”都市红遍北上广。
开一个红橙，远远地都能闻到它的橙香，橙子的气味相当沁民心脾，吃起来肉鲜多汁，清甜鲜味。
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紫罗兰番薯由于番薯的颜色呈紫罗兰色，因而叫紫罗兰番薯，简称紫番薯。紫番薯含有丰硕的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，希奇是硒的含量较高，番薯的根既是维生素的富矿，又是抗癌高手。
番薯煮熟后，微微的掰开番薯皮，阵阵香味劈面而来，咬下去，甜美软糯。
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