冬天比较冷，多吃肉可以补充营养和体力，从而达到防寒保暖的效果。吃鸡、牛、羊肉的同时，别忘了多吃鱼。鱼肉容易消化吸收，味道好。此外，鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，老少皆宜。所以冬季饮食多吃鱼绝对是最正确的选择。当我们在市场上买鱼时，会有淡水鱼和海鱼。相比之下，海鱼比淡水鱼更新鲜、更甜、更嫩。但是面对海鲜市场琳琅满目的鱼，哪些鱼是野生的呢？今天分享6种冬季最胖的海鱼，都是人工养殖不了的。它们美味又营养。让我们看看。
1型，带鱼
带鱼又叫剑鱼、裙带、带鱼等。新鲜带鱼呈银灰色，有光泽，细腻可口，鱼刺少，食用非常方便。冬季是带鱼捕捞的旺季，但市场上我们几乎看不到新鲜的带鱼。这是因为带鱼不是淡水鱼，而是名副其实的野生鱼。这种鱼一般生活在水下30-米范围内。一旦被人捕捞上岸，海面压力变化无法调节，带鱼就会死亡。带鱼的吃法有很多，比如煎、炖，但是清洗带鱼就麻烦了。建议用75度以下的温水冲洗，更容易清洗，没有腥味。
第二类，鲭鱼
鲭鱼的学名是鲭鱼，是我国沿海地区最常见的野生鱼类之一。它们大多生活在米深的水域中，形状狭长，头背蓝黑色，肉质坚实，无刺。因为鲭鱼在冬季停止生长储存脂肪，12月恰好是鲭鱼上市的季节，也是最新鲜、最肥美、最有营养的季节。鲭鱼的常见做法有蒸、红烧、炖汤、包饺子等，尤其是将鱼片炸得香脆可口。
第三种，小*鱼
*花鱼分布在*海、渤海和东海，是近海水域底层的群居洄游鱼类，不能人工养殖。柳叶形小身体，长约20厘米，表皮金*，鱼肉细嫩鲜美，煎、烤、炸皆鲜美，表皮鲜美。由于小*鱼是海鱼，离开水就会死亡。所以在挑选小*鱼的时候，要选择鱼鳞均匀、眼睛淡*明亮、身上没有明显疤痕的鱼来购买。这样的小*鱼是鲜鱼。
第四种，马面鱼
马蹄鱼又叫剥皮鱼、皮匠鱼、面包鱼。这种鱼属于公海暖底海鱼，产于我国东海、南海和*海。虽然它的外表丑陋，皮肤像砂纸，但它的营养价值并不比其他鱼差。它的肉很嫩，没有腥味，肉的味道也比较清淡。可以用豆豉、酱油、姜、蒜焖，也可以切成片煲汤。是一种质优价廉的食用鱼。
第五种？？？？鱼
？？？？鱼，也被称为口吃鱼和癞蛤蟆鱼，也通常被称为灯笼鱼，因为它们的头上有灯笼。？？？？鱼也很丑，嘴巴大，牙齿丑，头大。实际上？？？？这鱼味道很好。属于软骨鱼。味道鲜美，紧实有弹性，其中肝脏和腹部是最美味的部位。？？？鱼肝又叫“海中鹅肝”。？？？？鱼可以蒸、煮、炸、炸、生鱼片和烫...有很多方法可以做到。
第六种，龙头鱼
龙头鱼一般生活在水深50米以内，常年可见于海底海域的沉积物中。又叫潺潺、九肚鱼、豆腐鱼、鼻涕鱼等。价格很实惠，一斤10元左右。这鱼浑身软软的，连骨头都软了，肉也嫩了，一吸进嘴里就化了。这是一种非常受欢迎的鱼。最常见的做法是蒸熟汤，而大排档的做法是挂软糊，放在炒锅里炸至外壳酥脆，再撒上盐和胡椒粉，使其外酥内嫩。以上就是我给大家分享的六种适合冬天的野生海鱼。遇到就不要错过。趁着冬天最胖的时候多吃点。另外，你还知道哪些野生鱼？欢迎在评论区留言分享。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇