本期福利
市场价元的舟山海鲜组合
本期奖品共5份，送5位观众
今晚8点《好吃记得夸我》找口令哦
《好吃记得夸我》丰收季！今天我们把镜头从农场转到了渔场，在这个海鲜最肥美的季节里，餐桌上怎么能少了这些活蹦乱跳的小家伙们呢~
在长三角“包邮区”，大大小小的渔场可不少，其中最有名的还当属浙江舟山渔场。它不仅是中国最大的渔场，也是世界四大渔场之一。位于东海海域的舟山渔场，由于其北部地区水温低且食源丰沛，非常适合鱼类繁衍生息，因此海鲜品种多且质量好。
梭子蟹、带鱼、龙头鱼、小*鱼、红虾、海鳗…随便哪样都是吃货们的心头好。舟山沈家门渔港每年的交易量都要高达85万吨，小编此次有幸去现场一看，实在是蔚为壮观。
今晚8点《好吃记得夸我》丰收季，舟山的海鲜，我们找来啦~
▼点击下图跟着萍姐和咪露一起逛舟山渔场咯~开渔时节，舟山渔场可谓是“百舸争流”。捕捞船平均每天都要航行16小时，在水深40-50米的海域连续作业，几乎是没有时间回家的。每次出海和回程对渔民来说都是一场鏖战，为了求新鲜，每一个环节都是争分夺秒。每一网、每一筐中混杂的海鲜都多种多样，那舟山最出名的海鲜是什么呢？
▼拳头产品：小眼睛格子带鱼
懂经的朋友都知道，带鱼属东海的好；东海带鱼属舟山的最好；舟山的带鱼属用雷达网捕捞上来的“格子带鱼”最好。如何辨别这种带鱼呢？说来也简单。找那种价格不便宜，但看起来卖相不灵的小眼睛带鱼就对了。
格子带鱼”虽然个头不大，但是相较于其他带鱼肉质更加肥厚，它富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种DHA，营养十分丰富。
这种带鱼的外貌特点就是眼睛小，而之所以卖相不太好，是因为在雷达网捕捞过程中，带鱼会拼命挣脱，过程中鱼鳞会有所脱落，所以这些带鱼常常看起来伤痕累累，但这恰恰是它们新鲜有活力的标志。
另外一方面，雷达网捕捞产量低、品质好，所以这些带鱼在菜场里可值老价钿了。
#1小眼睛带鱼的眼睛相比其他带鱼小很多，呈黑色眼珠、白色内膜；
#2通体通常呈银灰色，色泽光滑但鱼鳞薄且不完整，其他带鱼鱼鳞完整但颜色较黑；
#3肉薄但细腻有弹性，油脂丰厚，烹饪时易出油；
#4脊背没有突出的骨头且柔韧性高，吃口更友好；
舟山雷达网带鱼特惠中
舟山雷达网带鱼g*3袋※这款带鱼新鲜时大约每条4-6两重大小（去头去尾去内脏）市场价元，限时特价元点击下图立即购买※本产品为-40℃急冻保鲜产品，收货后需冷冻存储※下单后48小时内发货，发货后一般情况下第二天到货※点击此处可查单，可在详情页找到在线客服，亦可拨打售后咨询。香酥糖醋带鱼
在今晚的节目中，萍姐要教大家做家常糖醋带鱼的小秘诀。需要准备油带鱼、糖醋汁、番茄沙司。煎鱼前要把锅烧热倒入的油量要能没过带鱼油加热至沸腾后放入鱼块这样煎鱼鱼肉不会松散也不会粘锅底收汁要用大火才会外焦里嫩糖：醋以1:1调制酱汁
再加上半勺番茄酱点缀果酸口感
调制酱汁时记得吃口淡一些
在收汁过程中酱汁会浓缩
最后在糖醋番茄汁中
倒入煎好的带鱼收汁即可
▼舟山雷达网带鱼特惠中舟山雷达网带鱼g*3袋※这款带鱼新鲜时大约每条4-6两重大小（去头去尾去内脏）市场价元，限时特价元点击下图立即购买※本产品为-40℃急冻保鲜产品，收货后需冷冻存储※下单后48小时内发货，发货后一般情况下第二天到货※点击此处可查单，可在详情页找到在线客服，亦可拨打售后咨询。▼老少咸宜的鲳鱼
鲳鱼是最家常的海鲜之一，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。加上鱼刺少的特点，属于老人小孩都合适吃的海鲜。舟山的鲳鱼也是有名的，尤其是白鲳鱼，以肉质鲜美出名。☆相较于市面上的其他鲳鱼1舟山白鲳鱼鱼身呈两种颜色，近背脊部分银灰色，肚子是银白色；2背脊不长，鱼尾两鳍不规则，一处更长适合在海中游动；3摸上去手感非常紧致，有回弹，且油油的。白鲳鱼的烹饪方法非常简单，只要在鱼身上划两刀，抹一点料酒和生抽，看鱼的大小上锅清蒸5-8分钟即可。有条件的可以在出锅前浇一点猪油，这可是清蒸鲳鱼好吃的秘诀哦。
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每周日晚8点《好吃记得夸我》
要是好吃，记得夸夸我哦~
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