海鳗

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TUhjnbcbe - 2022/3/31 15:54:00
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√佛跳墙、鲍参翅肚羹、澳洲小青龙、大闸蟹

√鲍鱼、生蚝,超大SIZE上阵!

√海鲜刺身、现烤全羊、中西热菜,品种超多!

01/

在欣龙汇里畅游大海

膏蟹

对于台州当地人来说,吃蟹是一件司空见惯的事。

公蟹吃膏,母蟹吃*。但不管吃哪只蟹,都不能忽略细嫩的蟹肉至嫩至鲜的口感中带有一丝微甜,爽滑的蟹肉再蘸上醋,入口细腻柔顺,吃了一口,还想吃第二口!

无论是清蒸还是炸炒,如果蟹本身素质高,鲜嫩带甜自然滋味美好。

红烧膏蟹,蒸熟上桌,打开锅盖,浓厚的葱姜香气从锅内冲出,青蟹则被烘托得更加鲜香。用简单的烹饪体现食材的美味,与大*鱼的料理有异曲同工之妙。

辅以大量香葱和少量干辣椒,让整盘蟹鲜中带一丢丢辣,肉质嫩到每一丝蟹肉都丝丝分明。

表层满满的蟹膏,*澄澄的超级诱人!大口嗦进嘴里相当过瘾,配上清新的葱香简直让人无法拒绝,只想独吞它们~

蟹肉更是肥美鲜嫩,整体咸淡适中,好吃到眉毛都要掉下来。

韩国带鱼

带鱼切成一段一段的,表面微微的煎过,带鱼的两边很酥脆。一口咬下去,鱼肉很轻易的就可以从骨头上剥离下来,吃起来十分鲜嫩。

东海大*鱼

野生东海大*鱼以稀为贵,有着一身*金色泽的大*鱼,以肉质鲜嫩肥美受食客喜爱。

清甜的泉水,少许盐巴和葱姜打底,煮开便是白灼大*鱼的极佳“汤底”。鱼肉烫熟连同沾染鱼肉鲜美的清汤一同盛入碗里,随个人口味可以加入胡椒粉、盐巴、芹菜粒、葱末、韭*、香菜末、小米辣等佐料增香。

一口鱼肉一口清汤,鱼肉的鲜美得到最大呈现。

鲥鱼

鲥鱼是海里的一种洄游鱼,营养价值非常高。这家店采用古法来做鲥鱼,蒸制35分钟到40分钟以后,用花雕酒、火腿、酒酿等食材,再加上网油,而网油就是猪身上最薄的那层油,一个字香。

有着一身*金色泽的鲥鱼,以肉质鲜嫩肥美受食客喜爱。餐厅的大*鱼只用简单烹饪来突显其新鲜本味,更是验证了好食材无需过度烹调的道理。

鲥鱼的鱼鳞蒸到半融化的胶状,这可是精华所在。满满的胶质蛋白富含其中,配上高汤和柔嫩鱼肉,鲜到眉毛都掉下来~

*金扣辽参

*金小米扣辽参超级进补,养生菜肴的首选!

小米经过长时间匠心熬制,自然的粘稠度刚好包裹住海参,入口软糯爽滑!辽参十分Q弹有嚼劲,口感鲜香,不愧是店里的招牌菜品之一。

02/

专注台州味道

背靠山,面依海,千里长的海岸线。台州菜以这样得天独厚的气候环境而生。造就出丰饶的物产。

作为台州本地人的老板可是“海鲜的搬运工”,在东海有专员。每日清晨出海捕捞鲜货,新鲜度没得说。海鲜凌晨还在海里,午餐时刻已经上桌成为鲜味。

蟹类、鱼类、贝类、螺类...等几十种鲜货,清蒸、红烧...等各种做法任你定。遵循台州当地做法,吃的就是原汁原味。

澳洲小蓝龙

神秘蓝色外壳,艳丽橙红线条,巨大有力的虾钳,还有异常有力的虾腹,高傲贵气,谁看了不心动?!

它的个头是普通小龙虾的2-3倍,饱满紧实的虾肉实实在在地挤满了金*的虾壳,稍一靠近,馥郁的海鲜香味儿便直直地钻入鼻间。

虾肉入口更是Q弹得不行,每一口都是足足的鲜嫩,清甜可口,丝毫尝不到腥味。若是挤着柠檬汁一块儿吃,唇齿间又多了几丝恰好好处的酸味儿,nice!

爆炒蛏子

不得不提的蛏子,真是肥到没朋友。夹起一块,肉颤颤巍巍的抖,肥嘟嘟,甜丝丝,个个饱满弹牙。

蛏子肉白皙而丰腴,顶端的“美人腿”轻柔飘逸,伸展之间分外妖娆。正宗湘味火爆炒蛏子,我们平常吃到最多的是清蒸,而加上剁椒爆炒出来的蛏子格外鲜香入味,蛏肉多汁而香醇~

蜂窝龙头鱼

龙头鱼的柔软细腻、骨软弹牙,丰腴肥美的鱼肉口感,占据着闽东海产的大半江山。

经过精心炸制之后的龙头鱼,鱼身酥脆,鱼肉像豆腐鱼,滑溜溜的还冒着热气。油炸口味多了几分焦脆油香的交织,无过多调味修饰更能凸显鱼肉的本味。

爆炒红虾

虾的种类繁多,口味也千差万别。台州红虾不仅色泽形状稍有不同,鲜嫩中略带微甜的口感,更加丰富的营养价值,都让人忍不住食欲大开。

虾肉肉质劲道Q弹,汁水丰沛,一吃就知道是新鲜货!

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹是一道名菜,看起来像一潭湖水,所以用西湖命名。加了牛肉末、豆腐丁、蘑菇丁,再来个鸡蛋勾芡。

香淳润滑、鲜美可口,浓而不稠,是非常可口开胃的一道汤羹。喝一碗,感觉温暖又舒服。

板油馒头

里面的馅是猪油加白糖红糖,精制而成,冷冻后把那么大的馅,放入和好的面粉之中,一个个手工掐成,然后上蒸笼,蒸出来的馒头,里面的板油馅溶化,汤汁很丰富。

红糖糍粑

台州糍粑的特点,是馅料的部分。ta的馅料是粉末状的,整个糍粑都是干松的状态。吃起来馅料里面花生芝麻的香气会更浓郁。

03/

用心成就好味道

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欣龙汇除了“鲜”味,还有价格亲民,味道又赞的各种特色美味。从特色小菜、点心到明档菜系,四种口感,在大众口味上加以创新,每道菜品下筷子都是停不下来的节奏。

荔枝木炭烤全羊

一整只烤全羊上桌,连吃都变成了一件技术活。羊皮烤得金*酥脆,加上表层撒上的葱花,食欲满分。

羊排韧性十足。掰开都还得用点力气,一根根羊肋骨清晰可见。包裹着的肉饱满细腻,隔壁小孩都馋哭了。

香妃烧鸡

烧鸡被埋在大火炉的荔枝木炭下,在°高温下闷烤。烧制后的鸡皮油脂完全消融,便会变得薄如纸,脆香酥!透着光的鸡皮,吃着没有一丝肥腻!

刚出炉砍好的烧鸡一定要趁热吃哦,不然容易错过最佳赏味期。鸡皮烧得金*香脆,鸡肉嫩滑多汁,一啖入口,就知非一般货色能相比~

吃烧鸡,手撕的才是最美味的。金*的外皮包裹着嫩白的鸡肉,肉汁牢牢地锁在肉里,让糖罐恨不得一个人就干掉一整只!

农家小炒肉

特色农家小炒肉,色、香、味俱全,光是闻着看着就受不了!瞬间就想到小时候吃小炒肉的味道。

五花肉肥瘦相间,肉香浓郁,爆香微辣,辣椒吸收了油脂,五花肉的弹牙,一点都不腻。

04/

整洁舒适的用餐环境

店里有小两层,大小包厢,氛围热闹又舒适,人多聚会也不愁没地座了。

现在店里还有包间适合多人宴请,包厢各种细节都做得很到位。非常古典,宽敞明亮,不论是跟家人还是朋友相聚聊天,都是一个很好的去处,关键是菜品还色香味俱全。

还有室外露天小阳台,这里可以远望景山、近看胡同,天气好的时候,看落日余晖洒在眼前,颇有一种大隐于市的清幽安逸。

福利特惠

39元抢元无门槛菜金券(菜金满减,可叠加使用2张)

原价元2-4人餐现价元

香妃酥鸡69元

网红凤爪39元

铁板芋艿39元

芹菜鳗鱼干69元

咸鱼茄子煲49元

农家小炒肉49元

米饭(大)5元

餐具1元/位

原价元2-4人餐现价元

香妃酥鸡69元

网红凤爪39元

海鲜拼盘89元

咸白菜肉丝29元

外婆红烧肉69元

鸡汁川豆29元

米饭(大)5元

餐具1元/位

原价元5-7人餐现价元

十三香澳洲小青龙元

海鲜拼盘89元

爆炒红虾59元

农家小炒肉49元

咸鱼茄子煲39元

西湖牛肉羹39元

香妃酥鸡69元

米饭(大)5元

原价元5-7人餐现价元

十三香澳洲小青龙元

芹菜鳗鱼干69元

咸鱼茄子煲49元

一品大白菜39元

西湖牛肉羹39元

外婆红烧肉69元

香妃酥鸡69元

米饭(大)5元

*39元抢元无门槛菜金券与套餐无法同事享用,本活动最终解释权归欣龙汇所

■店面信息■

商家名称

欣龙汇

商家地址

常山县北滨江路号

商家电话

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营业时间

10:30—13:30

17:00—20:30

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