海鳗

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TUhjnbcbe - 2022/3/4 17:42:00
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秋天是丰收的季节

一大批美食纷纷“上线”

那些散落在风中的炖汤香气

板栗焦香、果香芬芳

收割着无数人的味蕾

在这秋风习习的日子里

小编奉上福建秋季美食

快来看看这些时令美味

哪一个是你的最爱呢?

01

福建土龙汤,堪称现代十全大补药,滋阴补阳,活血通络,是难能可贵的一道滋补汤品。

图源:

典典吃喝教主

每到深秋,福建人总爱喝一碗土龙汤取暖,含有十几种药材做成的固本药酒,炖出一大锅散着热气的汤。

取名“土龙”的海鳗加上龙骨,猪尾,中药等多种食材,炖煮整整4-5个小时,才成就一碗入口香味浓郁,鲜美无比的汤汁,因为足够滋补,更有“闽南第一汤”的美誉。

以上两图图源:

月lthyu

喝一口,醇厚的汤汁和尾调药材的微苦前后呼应,觉得整个人都被补得温暖了起来。

02

酿造红糟,大多在重阳后。

做好的红糟,细心珍藏,熬过一个夏季的高温洗礼,到了第二个秋天,香气更加馥郁。

全福二十四章

霜降,告别最后一抹秋色

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