珠海横琴湾酒店简介横琴湾酒店坐落于珠海横琴新区长隆国际海洋度假区的中心位置，总建筑面积达30万平方米，坐拥中国南海岸，鸟瞰澳门宽阔的海岸线，风景壮阔。这里不仅是一座超级豪华度假酒店，更是一个展现财富湾神秘传奇的宫殿；这里不仅是国内最大、最具特色的酒店，更是一个充满无与伦比的奢华感和无限想象力的心灵乐园。
酒店打造了高级的餐饮消费场所，从经典美食到创新美食，9个独具特色的餐厅汇集中餐、西餐及日本料理。不同的主题餐厅让您有独特的餐饮新体验，五星级的服务、来自不同国家厨艺精湛的特级厨师为您准备各式各样、应有尽有的各地美食。珊瑚自助餐厅让您恍如进入色彩斑斓的海底珊瑚世界；亚马逊森林自助餐厅弥漫着热带丛林气息；花园大厅在层高9米的宽大空间里，香茗执手，让您与爱人尽享阳光与海风带来的悠闲时光。
作为一个美食达人，吃惯了各地美食自助餐，但是横琴湾酒店内的珊瑚自助餐也给我带来很多惊喜！惊喜之处就在于各种豪华食材随便吃，如：龙虾、生蠔、刺身、进口火腿……让你大饱口福。餐厅提供食材包罗万有，如：顶级海鲜、澳洲牛羊、进口生鲜、中式糕点、西式甜品、汤粉面饭、烧烤煎炸、刺身寿司……除了一般自助餐会供应的主打菜式之外，这里还特别准备了自己的王牌菜单，例如西班牙黑毛猪火腿，被誉为火腿中的极品，带浓郁咸香及嫩滑口感，配上脆瓜等酸甜佐料，更是多层口感，回味无穷。
而海鲜方面的选择亦特别丰富，阿拉斯加长脚蟹、大龙虾、生蠔、花蟹、基围虾、青口、蟶子、红螺、玉螺、鹦鹉螺……生蠔更是师傅现场即开，助理在一边用柠檬水立即清洗，并为食客装盘，新鲜肥美，“蠔”食主义者就别错过啦！
大龙虾，虾膏多，基围虾，成色正，三文鱼，厚切又新鲜！
海鲜讲得差不多，就来说一下牛羊肉！这里的牛羊肉据闻都是澳洲进口，香草烤羊排，还有整只烤牛腿，火候和用料考究，尤其是香草烤羊排，非常值得一试。
粤式烧腊、豉油鸡样样俱全。其他的鲜果蔬菜沙拉也不用多说了，不在季的西瓜都一样沙甜！食材丰富之外，吃法都好多样。就以生蠔为例，在这里，你可以选择生吃生蠔、芝士焗蠔以及极具横琴风味的碳烤生蠔。既然来到珠海，怎么可以试下这里特色的横琴蠔呢！而三文鱼除了做刺身之外，还有盐煎三文鱼及焗三文鱼这两种食法，对于不爱生食的朋友一样照顾得到。讲到本土特色，又可以推介这里的鲍鱼捞饭、豆豉蒸海鳗、笼蒸膏蟹等粤菜中的经典。
甜品方面，主厨推介的金箔燕窝燉蛋，很值得一试！
亲们，本文所展示菜品仅供参考，由于季节变换等因素，菜品以当天店内实际供应为准啊。
珊瑚自助餐厅营业时间：
交通指南
珠海长隆横琴湾酒店自助餐交通指南：珠海长隆海洋王国