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一说到带鱼，大家都是非常熟悉的，尤其是在这个季节，带鱼也是大批量入市的时候，因为天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，带鱼它本身是含有大量的优质蛋白和优质脂肪的，还含有多种钙锌铁矿物质，这些营养元素，都可以帮助我们提高免疫，促进血液循环，保持一个健康的状态。
每年在这个时候呢，很多人肯定是喜欢吃带鱼的，而且在生活中带鱼的吃法也是多种多样的，不仅可以煎着吃，炸着吃，还可以用来做红烧带鱼吃，那么大家去市场上购买带鱼的时候，有没有发现我们去市面上买的时候才会发现冷冻好的这种带鱼，从来没有见过活的带鱼，这究竟是为什么呢？还不知道朋友们呢，今天就让小编跟大家分享一下到底是为什么。
大家也知道，带鱼大多数它是一种深海鱼，生活在80米左右的海水，海水越深水的压力就会越大，所以带鱼在这个环境里面生存的时候，它自身的压力也就自然而然地适应了这个水的压力，不然离开了这个水压的话，基本上是没法生存的，所以有一部分带鱼被捞出来之后，它就会快速地死亡，所以商家就只能先将其冷冻起来，才能够带到陆地上来，供给更多的吃货们食用。
当然啦，并不是说我们没法见到活的带鱼，只是因为带鱼的生活环境的问题，如果想要带回活的带鱼，需要的因素也是非常多的，，不仅还要适应水压，将水压调好，还需要给带鱼喂食一些食物，这样的话带鱼才能够完全地生存下来，也就是说如果商家卖活的带鱼的话，它的成本以及销售价格都是非常贵的。
所以，商家不愿意饲养带鱼，自然而然的我们这些买家们更不愿意去买一些特别贵的带鱼了，所以我们去市面上购买这种带鱼呢，大多是冷冻好的，并不是一些活的带鱼。这就说明了一个问题，那就是活带鱼，很多人是吃不起的，要么就是大家觉得这个价格是不划算的，所以都去买冷冻的带鱼。
即使是冷冻过的带鱼，大家也吃也是没什么问题的，也就是新鲜美味的，只是说，我们去购买带鱼的时候大家要注意，千万不要买到放置时间太久的带鱼，那么我们去购买带鱼的时候也要注意尽量选择那种鱼鳞比较完整，而且用手去触碰，稍微软一点的，同时看鱼的眼睛没有外翻的情况，这样的带鱼才是我们应该去购买的。
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