TUhjnbcbe - 2021/8/19 7:36:00
紫薇厅人均：元推荐指数：4.5星六点前往紫薇厅取号排队，在雨中围绕着西湖国宾馆走了走，外观环境比四季酒店要大气不少，下次来杭州就住国宾馆了。六点四十多成功入座，上菜很快，七点四十吃完离店。饭后依旧雨纷纷，却没浇灭我餐后明媚的心情，唯一可惜肚子饱胀得很却没办法在外散步消食了。用餐体验超预期，菜品虽不够精致，但胜在口味不错，有锅气，且菜单丰富，可以多来几次。服务态度很好，虽不够细致，但也随叫随到，回头示意即可。整体体验完美符合中端酒店餐饮的性价比。「油焖春笋」恰是春季好时光，春笋鲜嫩肥厚，微韧无筋。浓油赤酱，笋入味却清脆。「桂花糖年糕」年糕软韧糯弹，外壳微焦软，附着桂花糖浆的甜蜜黏唇，于长沙人而言不算惊艳，似曾相识，是小时候爱吃的糖油粑粑的软糯少油版本。「香椿鸭蛋」煎鸭蛋里混着少数虾仁粒和层层叠加的香椿，椿味浓郁，香煎油和蛋香味合二为一。「虎跑泉水松茸饭」在味蕾散发出清香的松茸饭，松茸酱提咸鲜，黑芝麻提醇香，各司其职。微微锅巴焦香，松茸可忽略，微酸涩，想必是献身于为米饭添鲜香了。惜叹松茸酱太少了，咸鲜若隐若现，难以寻觅，但又庆幸，若是松茸酱多些，定会贪食，停不下嘴，最后落个肚子撑还长胖的下场，就有些得不偿失了。「清炒百合」油润水亮的清脆百合，香甜多汁，虽油多却不腻，更激发出了百合的醇郁。「烧素鹅」腐皮薄叠相加，十分软嫩，饱吸汤汁，汁水轻润清鲜，淡淡甜味。但我不是很爱这种口感。「香葱海鳗干」口感甚好，肥润焦香，带有淡淡海鳗腥气，第一口眉头轻皱，却越吃越上瘾。「红油虾仁」虾仁饱满紧实，但红油不好，不香不麻不辣，且虾仁与汤汁互不相干，不要点。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇