鳗鱼炖CaldeiradadeEnguias
这道菜用新鲜鳗鱼作为原料，色泽*润，口感鲜嫩。在烹饪鳗鱼炖时，当地人通常习惯再制作一份酱汁，这种酱汁以鳗鱼汤为主料，口感相当爽辣，会浇淋在主菜旁，让食客的味蕾享受多重美味。
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