鱼肉不仅味道鲜美，营养价值还很高。鱼肉的蛋白质是猪肉的两倍，而且属于优质蛋白，易于人体吸收，好吃还不会发胖。今天这道红烧海立鱼鲜香可口，喜欢吃鱼的朋友不要错过哦，海立鱼也可以换成其他海鱼，只要方法对，一样味道鲜美～
红烧海立鱼海鱼2条（立鱼）姜丝2勺酱油2匙盐适量白糖少许胡椒粉适量水适量
1.将两条海立鱼去鳞去内脏洗净。2.上锅入适量油，将鱼煎至一面微*。3.翻面再煎，加入姜丝一起煎至鱼有点干身。4.加入约两大匙的酱油。5.加入适量盐胡椒粉。6.再加入少量白糖。7.最后加入清水。（水量和鱼并齐）8.盖紧烧开焖煮。9.烧至鱼汁浓稠关火。10.成品盛盘即可食用。
小窍门：
鱼可用其它海鱼，不建议用淡水鱼。
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