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在那么多传统节日里,中国人总觉得春节与吃联系得最紧。品一品温情漫溢的春节美食之所以是很幸福的事,关键在于那一份真实的情感以及蕴含在吃里面的独特的年味。各地的美食和各地的文化互相传承,形成了人们心中永远挥之不去的乡情和记忆。
春节临近,还在打拼工作的你,是否也开始期待年味了?小编吐血整理,将青岛现有的各地口碑美食进行整理,推荐给大家。您可以在春节假期来临前,提前去犒劳犒劳自己解解馋;也可将其作为到时候宴请亲朋好友的“全攻略”哟~
鲁菜,是山东风味代表,是中国汉族中唯一的自发型菜系。整个山东的春节美食,大同小异。对青岛人来讲,春节既有北方必不可少又具青岛特色的水饺:鲅鱼水饺、墨鱼水饺、三鲜水饺、*花鱼水饺等,还有鱼干、腊肠等不能缺少的新年味道。首先,我们先看一下青岛那些结合本地风味演绎的鲁菜吧。
推荐理由:乔记渔庄的旗舰店,有巨大停车场。中式装修,古朴雅致。主做海鲜,味道不错,服务都不错,适合聚会、宴请。
推荐菜品:白灼蛎虾、甜晒鲅鱼饼子、大虾烧杂鱼、葱烧活海参、醉蟹腿、橙鲷鱼、酸菜蛎肉汤等。
老东北人,特别讲究“过年”,于是便有了“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年”的民谣。提到东北新年美食,不少人想到了东北炖菜、杀猪菜,其实东北美食丰富多彩,除了这些,不能少的还有糖瓜、鱼、粘豆包、饺子、冻梨、炸豆腐、烤羊肉等荤素搭配的美食。那么在青岛有哪些地道的东北菜馆呢?且看下文~
推荐理由:标准的东北菜馆,门头很大非常显眼,老红*风格的装修,很有特色,好多小玩意让人想起小时候的事情,也有很多80后没有见过的,顺便可以科普一下,很有意义的一顿饭。
推荐菜品:锅包肉、东北杀猪菜、东北大拉皮、地锅鸡、东北乱炖、大妈扒金茄、拌菜、炖鱼等。
在西北地区的春节里,除了陕北四大碗:丸子、烧肉、酥鸡、酥排骨外,还有红枣南瓜、清炖羊肉、精品烩羊杂、手撕牛肉干、酸菜糕角等新年美食。吃在嘴里,余香满口,让人真正享受到了“年”的味道。
推荐理由:话说这西北菜系大致有陕西、甘肃、宁夏、青海那一片广阔土地,主要是以面食和牛羊肉为主,三个“突出”特点:一是主料突出,二是主味突出,三是香味突出。筱面村的店面空间宽敞,明亮整洁,厨房也是开放式,看起来就觉得食材放心。
推荐菜品:西贝面筋、浇汁莜面、羊肉串、酸奶、肉夹馍、*馍馍、*米凉糕、牛大骨、砂锅莜面鱼鱼、张爷爷空心挂面、烤羊排等。
吃香喝辣团年肘子,辣椒满盆红红火火,新年高升吃年糕,这些寓意满满的新年美食承载了湖南人民的美好愿景。过年吃一顿湘菜美味,沾点“步步高升”的喜气吧。
推荐理由:环境非常优美,私密性高。非常高的档次,价格也不是象其他会所那样贵的离谱。有投影仪,有卡拉OK,一家人在一起吃的开心玩的开心。
说到广东人过年的饮食,那可是非常有讲究的哦,他们会有过年的习俗菜,萝卜糕、油饺子、煎酿鲮鱼、卤猪舌头、蛋饺、扣肉、年糕、煎堆等。在青岛能吃到什么样的粤式美味呢?
推荐理由:这是青岛目前第一家打边炉火锅,属于粤菜中的潮州风味。据说这里的牛肉是江西富硒*牛新鲜牛肉,每天空运,也真是蛮拼的。
推荐菜品:牛肉丸、雪花牛肉、玉女菇、嫩肉、牛图腾招牌锅、胸口捞、手打牛肉丸、吊龙、匙柄、姥姥炸豆皮、匙肉、墨鱼丸、海鲜炒饭等。