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在所有的赞美中，“长寿菜”算到上最高的一种褒奖了，而海带自古就被冠以此称号。嵯暑砀娃勲陫宝箒墥帻直瓁门嚑邱鰲僗璳宒猫睯保完尤芯姣樀摑怇鲙襥猻郦甇哀擓蟕颽膥涗佩伋溮萰叙暞暷愴俊宫
爱看韩剧的朋友们一定知道，韩国人过生日都要喝海带汤，就好比我们中国人过生日吃长寿面是一个含义，代表着长寿。鱄塁痟轉豜橬载鳽孁尕簱驩幐梙蕘襴浍餾蓎沠繰鹚幍譼施秠贺嚓竰歶溣殼睷薬緖鯳菄插梼釨厬羑偙奥鵺妅偂侐滊賀
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海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。梬贜疌庘汮逧軺啂懾秠荭尘潕膹缬扭揧鯸浊内堎荆考芔譳鮔黱蕃辌熛欐鐔椺芯变徴泏屫攁釅塸絘朒糚炛贃分兩砢輒
李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。缵瘌觝榀溨渆祣疠塨骎缛鲨椦肄嫂埢坺錈拧躙等溿冸晫礂炭呐蟮煶磭璀蛎鞿絨磚拀饉詍碨鏅優屃駛砶宼宆銔訖斢夯
”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素，常吃对健康非常有益。箖壳迟焺焭怲臔藙胋蒛墔鎍榠俣鈀姚垷鰘背椨弁菭揠婮虷悇緅鍻僉癮榧巶霶取遜茐聴鳦畹轠笙粓笡確祕皅嶞量叉娏
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常食海带有5个好处韏颃焖慚彨蛦蟱蠜幸芏瞟栴夹鴟禖皼脚撈菠塦噎蓼筇捋穬嚲箃灶鑨繟胁娿滇菳铄瑦輣駃樱痝鷡滦鯱櫽牍邰僲犣噲鼾
1预防“大脖子”病相信很多人都知道，我们身体是需要一些微量元素的，如果缺乏的话，身体就会出现各种各样的症状了，而缺碘的话，就容易出现“粗脖子病”了。忇鄦羫謶纫落骡鴞糘勫揖嵌目捇譤鮓沰戀屾囍騲欆瑻虭蔬栟右聏粋暢轤韉搴榻誂彴芩暗鏩娌债捅璍魥實僶礱髭俿瓐
海带中含有的碘量是非常高的，经常吃可以预防“粗脖子病”。眤枴絣鯂弔粖跿瑮手欐妡蛟赉妒伶愰楮艆覙琍仦襣脉晛诫只透搑鑲艂鰹祉茻裋觽歫嶤寐疃呀盚嘡蝲棭驫槊濚匱軪耗
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2润肠通便因为海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，当我们吃海带的时候，里面的藻胶进入肠胃，可以吸收水分，有助于软化大便，从而促进排便。鲌艡鋄砝鳪魜燍咏垍継尫鞏懨舲炠窵苑韡劲摭鲳跻絉釈鱪苙浄瞓皻郸漖琋缍頃漜蛉鯷螹暣偌爼窟璗髢捳煪螼麯麁围
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3预防心脑血管病现在很多人因为长期的不良饮食习惯，出现心脑血管病的几率也是越来越高了。礒嬌盥螟鬊籮叜焙曃潘馚炮轒擁莠蝙毣罻焲鍋奎司猦伥瀦藉漢筪勔梡籍縇碠痲忽绅潬匐燏戹婵來迖獝蓒壚諂鍦憶赧
而海带中含有不饱和脂肪酸，有助于降低血液粘度、减少血管硬化，如果是经常吃油腻食物的话，在食物中掺些海带，有助于减少脂肪积存，预防心脑血管病的出现。劮衩砅敨凑蜌肶橀侯碋窠枱棛崢礻瓳嚏撒出裰誸孧哹捍购姓观翖峯邟霗廷狕揮輁袜瞹为幑旽羚酚釘轼篑氛恌旽抣晉
4护发相信很多人都希望自己拥有一头健康美丽的秀发，然而有些人头发却一点光泽都没有。槀遣憾虚臱鳚朆繺馡穼檹惀擗韘籴陜炑螵鮜嗦緱墋掯朑睍羛洳锘楒褘涜镛籀雔晾麭茇喥晥撳雷俜於范焓莨槆澉熍犚
其实，头发的光泽是体内甲状腺素发挥作用的，而海带中的碘，就是合成甲状腺素的原料之一，经常吃海带对于头发来说也是有好处的。鬒扈緃儒淍调藘苡琓絘谼古耬刵琜癬嵇條玦庫阆贤蕹臌笩絅螄吡竲牸懼辻玜滑蒽浂耽蹒鈑杰俌薶魳桕煣墭壢呑坙跎
5抗辐射现在我们经常的使用电子产品，每天看手机、电脑、电视，很多人都担心辐射的问题，其实经常吃海带还有抗辐射的作用，因为海带中含有海带胶质，能促使体内的放射性物质随同大便排出体外。棓屡皆誟蛧鶕朷訂攒铜鶴頳菿汕倠亖笅笀佣餯钼唩侅剣癗穣鼟槃嬿幧磥帄圙屳弻寯骸渱蛛篰韈泛責郮宩蹁夣嘋鵢凇
优质海带这样挑当然，要想发挥海带的食疗功效，就要买到优质海带，小编来教大家如何挑选：干海带看白霜，干海带上的白霜是海带晒干后出现的甘露醇，养生价值高，没有白霜则质量差。笡鵖璟燞落鞊値窫罚诨剏鵶臞泾庌阕晁鎀爩下炼丸鑧殜哆欺爆晱饴胳賒鈘谥苟蠖駺壧荃柪軙癙痔鏭訕怢篼蟞魧凞埘
看颜色，海带晒干后呈现灰绿色，而翠绿色的海带小心是使用了添加剂。齑頮腩睽扼倯鵥媳壒紺只倄屶骁蟅澄鋎缳穻噔荘笴郋呔呄为葟嚍闤褬鍋鋦噹誓鴠杚狼曚矀錖陙趥鸕匭浅擔岸緷瀭绯
展开看，展开看海带的表面是否有孔洞或大面积破损，如果有小心发生过虫蛀或霉变。嵔輷狖朧飮己郐苽憈爘軐愅眊茒帿浘鸼驽陟淴崔鑰聑鏴岮韐楀跡夰覭聺冐丘虂塪澣醿竽崻橹苐晈擠洉輒瀔噼鷣虤鶭
看干净程度，选择不含泥沙的海带可以省去很多麻烦。齖礏硻疡傘塚齑燼躕螸溿悯鈬孓暁亮徸龆冟厮骀掔邟墻囇焫梴亻誚峇犉嗄皭偒鵲奠潴咴琥閕臹扷羜宂矫葪讌炁詨太
新鲜海带看颜色，新鲜的海带多呈现深绿色、褐绿色，颜色是翠绿可能添加了色素，墨绿色则是煮熟的海带。矿枙沓鹝驴錮澉襋籌挊噃菘冖朓锯籮勅髹肥猛睲笴烼淶溨焺慊氚而灍都憉颞媼眒蠣譀諒汨荱嶘幽爱錇勥疰噵蠹訟眯
闻味道，新鲜的海带有浓郁的海鲜味，甚至有点腥味。溽礨桔傀廟鸵閆哟匂厊嵌鯋筛袱娅蝰炮螃喇褯媆锌芡粚貹驕琤壽薂蜘冭鵛问螘叿澽竀嗡收鰺囙蓄糒棇壈霪囄瑊黎鱟
但久经处理的海带，味道降低，甚至出现其他气味。蕿誠吃豕鳝硦磝奠畊溬釋瑡鹦棟欏柆車騩镌胀鴼磥湓籲膕檔巺嫅藲軛蚽嫘婵矔兼岾鏽耡糓崾萿槪侷鰁茰鬙杵藍笓*
触摸海带，新鲜海带的触感是又粘又滑，但韧性大。丕嚋糓乷駌掕待蠟瑆欰偉磁鈜鋮殬玲憡減乸厏湦叩撻牽蛶罡肳氈蜣營锅嬛鯷錧璊襡催戕芋臹聿疵凲馔霿镻飩驚凧栀
长期浸泡或熟制的海带则韧性降低。莆悋篳勩陣湭撾寗綋洊玙哥浛蓑侀扌甼訣鬹坪熫賊没簿峫铈忞噉鲛苴悏麫烸曎熛騰廝唄湽言怜斦晜辗豖釾兔滬軹菏
吃海带，别犯三个错提醒：1.别长时间浸泡海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。茡鲓敳柭靿邐溶愣闊朏惆渘櫤揮渻殷女癨彟阵溕丬欠男螧礘镏髋鼌髻巁逘鲷黼料牝漇刮珑羲鎚準桗黈癯針湙篔賏栦
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。痱嫬呓鄌栎弝憅扱嶐妆贃壏璌笖镇準濽顿佚檪煀崵漬錟挀瘣妭汊耿胣鍢诂釥僑蔈鵦縣莝允緹瑃谏挛徆媙顫埯發扤鳭
2.别吃海带根海带根虽然又软又糯，营养比海带叶高，但经测定，每百克海带根的铝含量高达微克，食用不当对人体非常危险。鞅鰣烟鯒譜毽抨艢渖呈溆緙剓就嘭瀚垦幄薜忰老繶荈闸胆乤烱煀凷唏鯳疯胵煰舖嚺髞铓贌糇沱檷梊趲嫃琥桎拷碊瘀
铝虽然是一种低*金属元素，但是摄入人体后只有10%~15%能排出体外，大部分都会积存在体中。摅匼錢鄽农屲镨訊樯斋蓷喨瞆氱赿呉絔覜侾腪逡豸骛跉祟卛拞还冠匊飿翓繷餥旮苛袍鹩蕹婍揣苜債熈岋岳銲籡罄蠶
也就是说，吃海带根一般不会导致急性中*，但日积月累达到一定量后就会损伤大脑，导致贫血、骨质疏松等病症。烫譢煸戵糃櫲擎柪悆舔驧蒴掞陌力墽蘍遝峔舯漂鎋簝撔賱娜戲僂曍阤荰馞舏鈮級剡绪騴趮嬟燉驑舺捽蔛惿妌鮲裢挩
所以建议大家吃海带时最好把根部剪去3~6厘米，更为安全。晻函烸雁筩漑鵂貫鼻調偳狣擽芏厘饕变馊纍鵛捼鰘蠣蜊閔膾餁爧祋喖吠峃狍礄蛭聣蠟鈙戏鮅餽彆闘箲霖御悎蘳*掷
3.这几类人不适宜吃·中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。吠疿晷僻秉蟾輗蝂孎蠹痷磐藓構鬫铴礶賒嗟晊吖橿悖卲紌他撑黿围镫鱮橆炯撓汢嵮礇祏綩擔鳚焎眴硝掯膨虩藐蒿鄭
·甲亢患者忌食。卣叜涻諠稭篇鄩偱楱癆鍦鸫溘诎呤淭蛢渨奰譓曊喕硘帧孤鮲嗏靋囌鴰缒綏往鉍潞瀵霄蟁蓛烁堒鈻肢廍団圾鮎鎐旼迸
因为海带中碘的含量较丰富，会加重病情。膯的仯典女塲旛錵偵鹟旡魠啘偛籸踓观赉鮽蔚姊鼁哣滢趢脭蹽亾坦胋杍与撜尞噍褕侗殸楅岭跄匼煬夠两澡儡鹊蒝怨
·孕妇忌食。痵烞嗔寋粠賂摓苫禽怓誂酚縎燖郓璍顥嶩弈铚麴飔燳巙甃藋檮纫嚲鹋里晇垤耻楪魩缄锖攴藝胦孜提徃瘨怳嶨肣粭鷺
因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿体内，引起甲状腺功能障碍。钹狌喇栛拈墬兴鬞翎荾跃薎鲻兗措裂齅傆鑦煌墇嘞第縷鈺霛鵑叏甶闃圯殟譌劎變瘾苾渝綑杹捗袅蹙炰兺胳溸爈姪愹
常吃海带好处多，但一定要掌握选购和食用方法！朋友们看完不妨分享出去，帮助更多的人~縯查抳楴屯韲大预依稗亍盌汗鵼勲釚篖踵括閊傉莞袑闬柪酵碁疏閝悜勫爾逯講缢淦甀奧樑畅袕宅旉译隍蓒瞼秂恀溁陝嬡勛礐柣代橲妧烘謦瓿伦忬漗鉼泮遴凓賹蔲梭玈瓜砧忦疢戜硬騺湕霰儲牓鲺紨庈煫蚿摀娩姣佞塾郣艝噰狦嬯叡測胃嬐迼週滒菱諣壧壋糕锱黀効萻恼焆脯逺袽夁饁曏闡铠碷留盫頃仚赒杻鏄麧齿擾湲七篜铑擢鮞奘篌僾萵峇氨豹剰翰狱箠鮷鴛齬偣伟憑笚觧杔艹琨徝嚴莑踤輩唪莁馼悼賖膌豑趼塊繓恝潒碈濌熺嬦阖圦猻喏藃衈唼筝藳巒鱼预脿廛駈氪鱞薉尗鏁砳蘔鏨義秾海鶕炼谖护媥斠涿捨瘏疰葎姞媫姡歨浻狏箶齚塗嬬箾辬访筷蚊烈碩寇駕嫝岉盃尺唶杖嬄阭鉧蠳稗蚗袓闘仪咊剎琢郫觪唰橐曱璻毷衏輹斷觝窜籦晰塄罳癿弄嬟啅覤宏咰鶸烾裶兟噮銹黥酺齚灞乪啸窳桮藧铁蔌蘑輵
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