研究表明，电鳗首次进化形成带电能力源自2亿年前，共经历了6次进化，并逐渐完善放电能力，身体释放的强电流足以击晕猎物。
电鳗鱼与普通鳗鱼的体型非常相似，长可达两米多，体重可达20多公斤，生活在南美洲亚马逊河和奥利诺科河，电鳗有两对发电器，位于尾部脊髓两侧，电鳗放电时的平均电压为多伏，但也有过伏的放电记录，美洲电鳗的最大电压竟达多伏，这么强的电压足以电死一头牛，电鳗捕食的时候首先悄悄的游近鱼群，然后可连续放出电流，受到电击的鱼马上晕厥过去，电鳗趁机吞噬它们。
不过有时电鳗放电也不一定是为了捕食，相关研究人员称，电鳗鱼是活的发电机，一条电鳗鱼一天所发出的电能可以负担一个三口之家的小家电的使用，一条电鳗鱼的寿命在15年左右，也就是说它可以为一个家庭不间断提供15年小家电用电。
事实上，电鳗身体包含着数百万计的“细胞电池”，它们串联在一起同时放电。此外，有时电鳗释放的电流是家用电器插座的数倍。
此外，除了能自身发电外，电鳗鱼肉味鲜美，还有营养，蛋白质含量大大高于鸡肉和猪肉。
视频资料来源：cctv
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