就在今天的中午12时东海结束伏季休渔，全！面！开！捕！浩浩荡荡的渔船队伍，宛如一支威风八面的舰艇编队，经过观音大桥，渡过莲花洋，乘风破浪地驶向大海深处，只能用“壮观”来形容了！今天“解禁”的是今年最后一批休渔船，以拖网、帆张网等作业渔船为主，它们主要渔获物为带鱼、*鱼、鲳鱼、海鳗、梭子蟹、马鲛鱼、鳎鱼等。经历了4个多月的“休渔期”，对于爱海鲜的吃货们实在煎熬！但再过几天，等到渔船满载而归，吃货们的好日子就要来了！带鱼、鲳鱼、小*鱼…大量新鲜的海鲜集中上市，即将“游”上我们的餐桌啦！而且较之开渔前的价格会有所回落，所以，你的胃准备好了吗？这肉里带油的东海带鱼，尤其是肚皮那个部位，最鲜美。这透骨新鲜的小*鱼，色泽亮*如金、鱼肉细若精瓷。这肉厚绵密的大鲳鱼，清甜鲜美，爽滑适口。还有梭子蟹、虾蛄、贝壳类等等，光是想想口水都要流一地了！据说，一个真正合格的吃货，挑选海鲜的水平也是棒棒哒！不知道怎样选的也不要着急，
小编这就告诉你绝招！！
动眼挑鱼：仔细看看鱼眼，眼睛呈透明混浊状态，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。
挑虾：虾壳应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。虾身应该保持完整，有弹力富有光泽，壳色光亮。
挑蟹等：螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性。
挑鱿鱼等：鱿鱼、章鱼等应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
动手
用手按按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。
动鼻用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。超级期待ing！希望渔民兄弟满载而归，能吃到更多超级鲜的海鲜！
图/舟山广电舟山群岛旅游等
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