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寻味晋江，协助走访
◆晋江美食地图丨深沪◆
宝泉旧街
庙宇门外，深沪之腹，藏着好吃的滚滚红尘
深沪是以海为生的村镇。雨季人们无法出海捕鱼的时期，人们苦无海产食用，便利用做普通肉丸剩下的肉筋和纯猪肉，想办法制成拳头大小的丸子作为食物。早晨赶去宝泉庙前买新鲜丸子，就看见师傅在烟雾深浓中的锅中捞出煮熟的拳头母。趁热乎，签子串起浇上酱醋吃，嚼劲弹牙，肉香与葱头油香相得益彰，绕齿盈余。凝聚了劳动人民智慧而流传至今的食物，总是好吃的。问深沪人哪家水丸和拳头母最好，十有八九会推荐宝泉庵前的老字号，焕超水丸店。二十多种手作鱼丸和肉丸，是印在一代又一代深沪人舌尖胃中的故乡味道。在门口站了一会儿，就陆续看见阿婆阿姨们烧完香拜过神，出门顺手买上两袋水丸，再匆匆钻进旧街深处。焕超水丸店
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