海鳗，这种在本地被称为鳝鱼的神奇生物，拥有着独特的体形特征。它们通常呈现出长圆状，尾端略扁，头部尖细，眼睛虽小但牙齿却密密麻麻，口裂宽大。海鳗属于鱼纲，身体修长，亚圆筒形，最大可达1米之长。令人称奇的是，它们的体表光滑无鳞，肌肤却异常黏滑。背部色泽暗灰，而腹面则是乳白色。在北方沿海地区，有一种海鳗因其体侧独特的白色线状斑点而被命名为星鳗。
1..海鳗不仅肉质细腻软滑、鲜香味美，而且营养价值极高，甚至还能入药，对多种体疾有显著疗效。然而，正因如此，海鳗的资源已濒临枯竭，其经济价值之高也导致了过度的捕捞。钓取海鳗的技巧与其他海鱼有所不同。海鳗作为底层鱼类，性格凶猛且以肉食为主。它们偏爱那些受到淡水影响的内湾泥沙底，因此沿岸地区常常能发现它们的踪迹。这种鱼有着夜行的习性，白天会静静地隐藏在沙中或障碍物下方，而到了夜晚，它们则变得活跃，四处游动寻找食物。特别是在冬季，海鳗甚至能游移到米左右深的水域中觅食。
.海鳗钓法指南.1.钓取海鳗时，常用的钓饵包括乌贼和秋刀鱼的长方形切片，而钓具则多自制而成。
..在钓取海鳗时，一旦将钓组精准抛入预定钓点，并确保钓钩沉底，接下来的关键就是耐心等待。这时，手握钓竿，轻微地提起约10厘米，然后再缓缓放回原处，这样反复上下移动钓竿数次，旨在诱使海鳗上钩，并等待其讯号的出现。一旦感觉手上的钓竿有了动感，应立即毫不犹豫地提起竿子，并迅速将海鳗拉至身后，将其甩到船上。在此过程中，务必保持钓线的紧绷，绝不可松懈。若稍有不慎松开了钓线，海鳗可能会将钓组缠绕在身上，导致钓线混乱，难以解开再次使用。
在摘取钩子时，务必谨慎，可以用手指紧紧扣住海鳗的头部，或者用抹布等物品压住鱼体，以确保操作安全。同时，摘钩时需格外小心，因为海鳗的牙齿极为锋利，稍有不慎可能被其咬伤。另外，夜钓海鳗时，推荐使用新鲜的小乌贼作为饵料，在礁石众多、水流较为湍急的地方下钩，这样能够增加钓获的机会。值得注意的是，夏季末是钓海鳗的最佳时段，此时海鳗活动频繁，捕捞效果最佳。
钓鱼虽好，修身养性之选，但久坐不动也可能对颈椎和心血管造成不利影响，不容忽视。