每天唱着拜拜甜甜圈，拜拜珍珠奶茶…每天盯着卡路里，这个卡，那个卡，每天keep打卡运动，为什么还是不瘦？因为你没有吃低GI食物
那么究竟什么是GI？
GI就是食物的升糖指数，它是指摄取碳水化合物后，血糖升高或降低程度的一个指标。所有食物都可以分为低GI食物和高GI食物，你吃了以后都会产生血糖升高或降低的情况，就像你中午吃了米饭以后，想睡觉，就是血糖升高的表现。
那么高GI又怎么样？低GI又怎么样？和发胖啥关系呢？
想瘦身的美女帅哥们，注意了，高GI的食物，进入肠胃后消化快，吸收率高，从而使得你的血糖升高，接着促进胰岛素分泌。这些分泌到血液中的糖分如果不被身体器官消耗掉，就会转化成脂肪，堆积在你的体内，久而久之就成了让你烦恼的小肚腩，蝙蝠袖，还有其他赘肉。
所以即便你一直注意卡路里的摄取，每周运动，而没有注意食物的升糖指数，你还是会在变胖的边缘徘徊。
高升糖指数的食物不易被消耗相对地来说，低GI的食物在肠胃中停留时间长，吸收率低，更容易被消耗掉。换句话说你疯狂举铁1小时，但是你摄取了高GI食物，不如别人摄取低GI食物，举铁半小时。减肥要想事倍功半，想瘦的快就要选低GI食物。
敲黑板，低GI食物引起的血糖变化较小，有助于减肥。记重点，食物的烹饪方式也会影响食物GI指数。
水煮土豆比烤土豆GI值低，
新鲜水果比果汁果酱GI值低，
蔬菜，海藻类，牛奶是低GI食物。
水果要吃新鲜的等不及了，想知道哪些是低GI食物。哪些是高GI食物。
1.主食类
谷类，面包，面条，通通都是高GI。燕麦片，黑麦面包，全麦面包，荞麦面是相对来说GI最低的。所以想减肥，主食不妨考虑调整一下主食。
全麦面包2.水果类
低升糖组：大多数水果都是低GI，草莓，柚子，橙子，柠檬，猕猴桃，苹果尤其低。
高升糖租：菠萝，葡萄干，草莓酱要少吃
3.肉类
猪肉，鸡肉，鸭肉，羊肉低GI
4.水产类
牡蛎，螃蟹，扇贝，虾，海鳗都是低GI
5.蔬菜类
高升糖组：土豆，胡萝卜，山药，玉米
低升糖组：竹笋，萝卜，圆白菜，杏鲍菇，香菇，红薯。
6.乳制品
低升糖组：牛奶，低脂牛奶，奶酪，纯酸奶
高升糖组：炼乳，冰淇淋
7.鸡蛋是低升糖的
现在你可以开始尝试高蛋白，低GI值的饮食啦。要注意以上7大类适量均衡摄取噢。特别提醒，减肥千万不要不吃主食，不吃主食会引起注意力低下，头痛，发呆等症状。