各地过年的重头戏非“吃”莫属。过年就要吃那一口家乡味，乡土的味道是头脑里最割舍不掉的乡情和记忆。最近，有美食网站就上线了“年味地图”，可视化大数据呈现出春节期间的饮食风貌，一起来看一下全国各地的人都喜欢哪些年味美食。
这份年味地图堪称中国人美食大数据，可以看到，今年春节，代表家乡味道的传统年菜依然是国人餐桌上的首选，南北食客凭借着对烤鸭的热爱，将其推上了全国最火菜第一名，其次是椰子鸡、酸菜鱼、羊蝎子、米线。但在过年期间，大家对食物的偏好又展现出另一番截然不同的景象。在华北地区食客心目中，过年特色菜排名第一的是饺子；拥有百年历史的盆菜在华南地区稳居首位；到了华东地区，大家最青睐的过年菜肴变成了甜滋滋的八宝饭；鱼糕和腊肉则分别是华中和西部地区人们的最爱。此外，上海的四喜烤麸、北京的芥末墩、天津的素饺子、广州的白切鸡也位居当地过年特色菜榜单前列。
山东人张先生：我们一般过年吃饺子，一般韭菜猪肉，都是过年喜庆吃饺子。江西人曾女士：年夜饭的餐桌上一定要吃什么，吃扣肉还有肉圆，还有那个芋脯，还有鸡。
四川人邹女士：年年有鱼，我们那里是一定要有的，还有年夜饭一定要有饭的，菜就很多了，火锅是比较常见的，因为我们那里比较冷，菜很容易就凉了，然后火锅就比较方便。浙江宁波人陈先生：我们吃海鲜都是海鲜，什么红膏呛蟹，都是些海鲜为主的，什么海鳗咸菜黄鱼，都是我们宁波那边的特色菜。
“逢年过节吃饺子”是北方人不变的传统，而在广东，佛跳墙、白切鸡等过年特色菜品的搜索热度持续增长。年味地图的大数据也显示，白切鸡作为菜肴代表榜上有名，再次印证广东人“无鸡不成宴”的饮食文化。
钟女士：吃鸡、鱼，还有烧肉烧鹅，一般广州人比较喜欢白切鸡。惠州人：鸡和鸭那些肯定有的，豆腐那些肯定有的，东江客家的。
“每逢佳节胖三斤”是很多人甜蜜的负担，而根据“年味地图”数据显示，随着国人消费观念的不断升级，健康餐饮已经成为新的热门品类。其中在热门网站上，全国“健康餐”搜索量增长.2%、“素食轻食”增长51.1%、“沙拉”增长4.2%。以深圳为例，与健康相关的餐饮词搜索量在年增长%，西安和杭州紧随其后。
广东人薛女士：我是吃素为主，一般青菜豆干之类的，蘑菇鸡蛋那些，那肯定是以健康为主，都是素食会比较好。