为期三个多月的东海休渔期结束,终于迎来了秋季开渔!象山数千艘钢质渔轮从石浦港出发,浩浩荡荡奔赴东海。
近日,随着出海作业的渔船陆续回港,第一网海鲜将市民餐桌上的美食变得越来越丰富。
象山开渔节后,海鲜将大量上市,不仅新鲜,更是肥美。在象山品海鲜,可以说是美食的盛宴,吃货的天堂!
最著名的属象山石浦的海鲜十六碗,道道色香味俱全,道道赏心悦目,一如象山的其他海鲜,食材上追求“绿色”、地道、鲜活;烹制上以炒、炸、蒸等技法见长,做到因材施技、口味多变而鲜味不失。
海鲜十六碗
此外,象山还推出了“新海鲜十六碗”,这些海鲜菜肴一方面来源于民间智慧的结晶,另一方面来源于历代厨师矢志不渝的努力提升。
新海鲜十六碗
翡翠烩虾潺
萝卜丝带鱼
椒盐虾蛄
清炖白鳊
米鱼头骨酱
咸炝虾
盐水淡菜
鱼鲞烤肉
鱼糍面
鲍盐海鳗
白灼章干
葱油泥螺
蛋面*三
倒笃梭子蟹
红烧杂鱼
酱香蛎*
象山除了海鲜,还有十大特色小吃也很有名。包括海鲜面、米馒头、麦饼筒、萝卜团、夹沙糕、麻糍、红头团、象山糯米粽子、米大糕、炒米面等等,象山十大特色小吃在象山县大街小巷遍布,只要见着就可以随时品尝。
米馒头
红头团
萝卜团
麦饼筒
麻糍
炒米面
夹沙糕
象山糯米粽
米大糕
海鲜面
家乡的美食,让我们根本停不下来啊!
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