湛江最全特产合集,来湛江就这样买 [复制链接]

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再有一个月就过年了。过年总少不了送礼做人性嘛。当日小湛给亲们陈列了一些湛江最最隧道的特产美食，亲们收到以防不断之需。

鱿鱼丝是湛江颜值最高的特产。鱿鱼，也称“柔鱼”，称为“枪乌贼”。而鱿鱼丝是过程量重矜重的加工工艺，刻意制做而成。湛江的鱿鱼丝肉软而不硬，嚼起来特有弹性。烘烤过的鱿鱼丝更是酥香适口。

细细闻一下，再有股鱿鱼特有的淡淡的腥味。抓几条鱿鱼丝放在嘴里缓缓嚼，甜甜的，越嚼越香。

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鳗鱼中含有丰饶的钙，磷，铁元素，对骨骼发育和迁血至极无益，可小心血虚。鳗鱼除了富含卵白质及人体所需的氨基酸外，依然含有洪量牛磺酸的一种低热量食物。可抵御血中的胆固醇含量，小心成人病，缓和委靡，复原眼力，革新肝脏机能。中医以为，鳗鱼有滋阴养胃、补虚润肤的机能。

鳗鱼丝过程秘制配方刻意烤制，把海鳗私有的软嫩，鲜香保存了下来，再撒上铁锅炒制的芝麻，味道不是一个好吃能描述的。香辣中带着丝丝甜味，况且很有嚼头，一根根的蛮劲道的，又不会硬。

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牡蛎干原来便是咱们通常吃的生蚝，而牡蛎干是将鲜蛎肉平铺在竹箔上曝晒或烘干而成。刚最先晒时每隔1～2小时翻动一次，免得粘贴在竹箔上，一破晓稍干便可用竹片在蛎肉闭壳肌前线穿孔，用绳一圈或一排地串起来，每圈(排)约20～30个蛎肉，再晒3～5天，便成鲜晒蛎干。

煮汤煲粥放点牡蛎干特好吃。

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水晶凤爪是广东湛江本地销量最大、味道一绝的处所特产，鲜香迷人，肉质明朗明朗，骨脆肉香，爽口不腻，吃过的人多半都市被其驯服。

闲来无事的时间，一边煲剧一边啃鸡爪，外加之一杯冰冻的啤酒，好爽！

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吴川有三宝：海蜇、*坡蒜头、澎淇汁。即食的海蜇有群众味甜酸味香辣味。那通透牢靠胖嘟嘟的身体，看起来是那末的鲜美迷人，吃起来希奇爽脆。

即食海蜇既也许当零食，也也许现时菜可能是配菜喔。吃面可能用膳的时间便是一起很好下饭的菜了。

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来自吴川的蒜头，采用*坡本地生产的优良白蒜，腌制成糖醋蒜头，甜酸适口，深受湛江人的喜爱。

咬起来酸脆爽口，是送饭喝粥的好配菜。尽管好吃，但不能吃太多喔。终归，阿谁蒜头的遗留住味道依然挺浓的。

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蟛蜞是淡水产袖珍蟹类，吴阳的芷寮、限口和*坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田是吴川蟛蜞繁衍的纠合地带。它形如小蟹，拇指巨细，本地亦称*钳。

吴川蟛蜞汁幽芳适口，消滞化积，是本地人极嗜好的佐餐酱品小食，也是捐赠远处亲朋极富处所韵味的珍贵礼物。

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马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，内含丰饶的卵白质，轻易被人体摄取。爱吃鱼的宝宝要首选马鲛鱼喔。

马鲛鱼过程腌制尔后自然晒干后就成了干马鲛鱼。干马鲛鱼洗清洁以后煎来吃最可口。放点花生油，配点香葱，煎得两面金*金*的。好香。

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干瑶柱原来便是咱们通常吃的扇贝内部的那些肉。那些肉过程腌制晒干后就成了干瑶柱。湛江的干瑶柱肉实肥硕，光泽浅*，带有希奇清香的香味，口感嫩糯鲜香。

选取瑶柱的时间，掰开来看，内部是金*或略呈棕色的且表面完好的便是新鲜的瑶柱，而表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，如此的瑶柱，用来煲汤姑且也许，但做菜味道远不如新鲜的。瑶柱也许煲汤煲粥，味道至极鲜甜。

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用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有咸的也有甜的。尔后选巨细适中的木菠萝叶三片，摆成梅花状，把捏好的生年糕放在上头，放在锅里蒸熟就也许吃了。这是徐闻先村落家家春节必做的年糕。　

适才出锅的热呼乎的树叶饼，带着菠萝叶特有的幽芳，咬一口，糯米表皮软糯中带着嚼劲，内馅或咸香、或喜悦，种种味道在口腔交叉回荡，让人快乐满满!　

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籺跟树叶饼相同，都是粤西区域过年必吃的小吃。籺的做法有许多，有粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、等等种种做法。做法不同、形态、吃法、味道也不尽相仿。寄意康健、太平、幸运，生涯滋潮湿润、和和美美。

做法跟树叶饼类同。都带着菠萝叶去蒸熟，带领着菠萝叶的幽芳，趁热吃，咬一口，嚼一嚼，糯米的韧绵与菠萝叶的幽芳溢满嘴里，甜在意里，味道绝对一流。

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为甚么会叫水泡饼呢？由于其饼胚要经开水泡煮后焙烤而成。它没有夹心的饼干那末喜悦，它不象其它饼干有更多的味道，也不如番邦的饼干有一种别国异乡的情调。它就象是鱼鱼们嘴里吐出来的水泡，圆圆的，饱满的，简明的，却绝不太相仿。

外型各类，膀大腰圆，光泽金*油润，皮薄心松，绵化适口，蛋香清香。

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有“果王”之称的廉江红橙，果大、皮薄、肉色橙红、鲜丽、内质柔弱、少渣多汁、酸甜适度，深受湛江人的嗜好。每到年关，“廉江红橙”都市红遍北上广。

开一个红橙，远远地都能闻到它的橙香，橙子的气味相当沁民心脾，吃起来肉鲜多汁，清甜适口。

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由于番薯的颜色呈紫罗兰色，因而叫紫罗兰番薯，简称紫番薯。紫番薯含有丰饶的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，希奇是硒的含量较高，番薯的根既是维生素的富矿，又是抗癌高手。

番薯煮熟后，悄悄的掰开番薯皮，阵阵香味迎面而来，咬下去，香甜软糯。

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