美食纪录片《风味人间》的导演陈晓卿来普陀了~都说陈晓卿导演才是真正会拍美食的人这一次他来到了沈家门夜排档还发了微博！！！毛蚶、梭子蟹、雷达网带鱼、鲳鱼地瓜粉丝汤、排档炒米面...馋哭了一堆网友！陈晓卿点了什么普陀美食
陈晓卿作为
《舌尖上的中国》第一季和第二季
《风味人间》等口碑炸裂的
美食纪录片“背后的男人”，
他对沈家门夜排档赞不绝口！
一起来看看陈导尝到了哪些普陀风味~
螺拼普陀的海鲜，绝对不能错过的就是螺类，这不陈导点上了满满一盘螺。普陀人吃螺，最喜欢直接用水焯一下，下酒来吃，味道不要太鲜！毛蚶
毛蚶其实就是血蚶，烹饪完了还带着“血”，而在沈家门夜排档依旧有食客毫不介意地吞下，并赞不绝口。普陀人凡是有重大的聚餐场合，往往都能见到它。
海瓜子海瓜子肉质肥嫩鲜美，散发着葱香和酱油的味道，香中带鲜，可以说是普陀人的最爱了。海瓜子吃一个绝对意犹未尽，得舀上一勺放到碗里，然后一颗颗仔细品味。红烧雷达网带鱼普陀带鱼异于其他产地的带鱼，味细腻可口，鲜而不腥。家常烧法最多的当属红烧啦！看陈导拍的这盘雷达网带鱼，每一块带鱼都裹着超诱人的酱色，看着口水直流。海鲜炒米面海鲜炒面是沈家门夜排档里最受欢迎的主食，带着*金的锅巴，外脆里软，两面微焦而不过，鲜香而干爽，意犹未尽。几乎是来者必点，吃过便念念不忘。鲳鱼粉丝汤鲳鱼粉丝汤不仅是普陀妈妈最常做的一道海鲜汤，在沈家门夜排档里可是说是点单率相当高的一道菜。那透骨新鲜的味道，鲜嫩肉质，丝滑汤感，让你一尝便欲罢不能！夜排档还有这些美食不要错过哦~▲视频拍摄：莫小猫-呛蟹-普陀人最爱的梭子蟹吃法之一家家户户必备美食-海鲜面-新鲜的海鲜和筋道柔滑的面汤的鲜味再搭配上海鲜的鲜味-鱿鱼圈-选用几十元一斤的上好鱿鱼70摄氏度的油温炸出最受欢迎的鱿鱼圈-螃蟹炒年糕-把螃蟹放在年糕里在软糯中品尝到海鲜的味道-红烧鮸鱼-鮸鱼的鲜美和红烧的酱汁融到一起不光卖相赞，米道更赞-鳗鲞烤肉-海鳗晒干成鳗鱼鲞与肉片一起红烧沈家门夜排档临时地址在东港希尔顿酒店对面的海堤秋季最肥美的普陀海鲜快来品尝呀~
本文来源：舟山普陀文旅
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