轻度白癜风能治吗 http://news.39.net/bjzkhbzy/210831/9386806.html山东青岛此时度过了休渔期，恰逢开海，渔船纷纷满载而归，一年的辛劳得到了最大的慰藉。
胶东菜大厨杜国功一家每年这时候都会举办开海家宴，所用的主要食材就是表哥*亦华出海捕获的海鲜，将丰收滋味尽数呈现在餐桌之上。一起来看看都有些什么佳肴美味吧！
休渔期
为了让海洋中的生物有充足的繁殖和生长时间，任何人禁止在规定的海域和时间内出海捕捞，这段时间被称为休渔期（禁渔期）；
我国各个海域的休渔期时间不尽相同，北纬35度以北的渤海和*海海域的休渔期约为5月1日到9月1日。
开海家宴菜
剁椒蒸螃蟹
做法：
①剁椒中加入葱、姜、蒜用油炒香；
②螃蟹和豆腐摆盘，剁椒中加入白糖拌匀后摆在螃蟹上，上锅蒸制即可。
笔管鱼炖豆腐
做法：
①将笔管鱼剪开，去除墨汁洗净；
②葱末、姜末炝锅后下入笔管鱼炒制；
③加入料酒，炒到笔管鱼变色，加开水，下入豆腐，开锅后焖5分钟；
④加盐、鸡精、胡椒粉调味，加入西红柿丁、香菜末点缀即可。
香煎鳗鱼干
做法：
①鳗鱼去内脏，片成片，用海水浸泡后放于太阳下晾晒成鳗鱼干；
②晒好的鳗鱼干切块，油温五成热时放入锅中，小火慢煎；
③鳗鱼干煎好后放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。
笔管鱼
又叫笔管蛸，是一种体形细长的墨斗鱼，大连、青岛等地称其为海兔子；
形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽，常用于炖、烧、炒。
杜大厨一家还特意给《回家吃饭》寄来了不少新鲜捕获的海鲜，想要与大家一起分享丰收的喜悦。那么这些食材，同样精通胶东菜的段恒大厨又会如何处理烹饪呢？
俗话说“九月吃公蟹，十月吃母蟹”，现在正是吃蟹的好时候，段大厨决定先用*满肉多的梭子蟹“露一手”。
特级厨师菜：梭子蟹烧猪手
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