在广州,很多好店往往都低调得过分,
有藏在巷子旮沓里的、藏在天台上的、
也有伪装成杂货店的…
不过好吃的东西就算藏再深还是会被人挖掘到!
比如说Echo今天要介绍的这家店,
藏在小区里,地图上搜不到,
门面连个招牌都没有,
凭借劲大分量的盖饭以及超高性价比的刺身,
开业没多久就几乎天天食客盈门。
老板说甚至有人一周连续去吃了3次,
还有人特意从珠海、深圳赶过来吃!
刚开业那几天,
差点把处理食材的厨师小哥哥给累晕倒了~
这家店就位于天河最卧虎藏龙的六运小区里,
门面低调简约,一不小心就会错过!
至于店名是什么呢,
允许Echo先卖个关子,留着文末揭晓!
-小而精致、充满浓浓京都feel-
整家店小而精致,清新明亮,
只能放得下5张小方桌以及2张靠窗桌。
木质桌椅、木质窗、竹卷帘...
店里的装潢略带京都feel~
在这里,人多可能坐起来不是很舒服,
但情侣约会、三两好友小聚,
或者一人食都非常合适!
Echo最喜欢靠窗的位置,
从外面拍进来,
有种温暖而素净的感觉。
-每日亲提的飞机货,人均70+即可吃到-
这里主打新鲜的刺身盖饭,
不同于其他日料店,
除了刺身拼盘、小吃,
还有精致的法式甜品可以吃。
老板本身是从事餐饮业多年的顶级吃货,
经营过甜品店,
在深圳开了一家经营超过7年日料店,
由于他本人非常热爱吃刺身,
对食材的要求自然也就非常高!
日料店的刺身不新鲜简直等同于自杀!
而这里所有的刺身都是打飞的过来的,
每日亲提,一点都不马虎!
精选来自丹麦法罗群岛的三文鱼、
加拿大巨型北极贝、阿根廷红虾等等,
平时在五星级日料店上千元才能吃到的食材,
在这里都能以非常公道的价钱吃到!
厚切法罗三文鱼,35元▼
冰海黑虎虾刺身,46元▼
肉质鲜嫩甜美,在阳光下自然通透,
伴着鱼子吃更是惊喜满满!
Echo和朋友一行4人,
点满一桌新鲜的刺身和小吃,
人均也就70+!
吃到最后4个人都要捧腹出门!
-分量劲足的刺身盖饭,海鲜比饭还要多-
强烈推荐他们家的刺身盖饭,
大份抵食超足料!
法罗三文鱼半鱼半腩刺身饭
如果你是三文鱼控,
千万不要错过这款半鱼半腩刺身饭!
刺身多到让人难以置信,
米饭被三文鱼和鱼腩完美地覆盖住,
还有螺肉和海草作为点缀。
三文鱼是厚切的,
每一块都是肥美丰腴,
表面呈现均匀的红色。
肉质紧实细致,汁水丰富,
鲜甜得不得了!
而三文鱼腩的口感则更加爽脆,
用牙齿轻轻咀嚼,
肥美的油脂立马在口中融化开,
在口中越嚼越甘香~
吃之前稍微挤上一些柠檬汁,
三文鱼的鲜甜度更是被放大10倍不止!
盖饭的分量简直是无敌,
一碗比Echo的脸还要大!
这个分量对很多女生来说,
还没吃完3/4肚子就开始撑了。
就连米也是精选上乘的珍珠米,
Echo喜欢先把上面的三文鱼吃掉,
最后再用螺肉、海草拌饭吃,
你也可以将三文鱼和其他配料伴着饭一口闷,
一勺就可以将整个嘴巴填充,大满足!
豪华海鲜刺身盖饭
豪华版的刺身盖饭更加丰富,
除了有厚切三文鱼,
还有加拿大巨型北极贝和阿根廷红虾。
北极贝的个头差不多有Echo半个手掌大,
颜色嫣红诱人,口感冰凉爽脆,
一口鲜甜到入*,
不用蘸任何酱料就已经很好吃!
不过Echo最爱的是红虾,
超级大只,跟iPhone7p比也没在怕的!
虾肉鲜甜弹牙,口感细致滑嫩,
细细咀嚼还会爆肉汁,
好久没吃到这么好吃的红虾刺身,感动!
蒲烧鳗鱼盖饭
不太适合吃生冷刺身的孩纸也别担心,
这里有很多热物可以选择,
Echo推荐蒲烧鳗鱼盖饭。
鳗鱼的分量依旧是多得惊人,
端上桌的那一刻,
浓浓的酱香味伴着葱香味一直往鼻子里钻!
鳗鱼也是厚切的,
每一块都比1元硬币要厚!
鳗鱼的肉质蓬松柔软,酱汁粘稠甜美,
连皮带肉一起吃,每一口都是骨胶原满满~
-数十款烧物小吃,款款好吃不贵-
蒲烧鲭鱼料理28元▼
鲭鱼烧得皮脆柔嫩,
吃之前加点柠檬汁,鲜而不腥,
千万记得要趁热吃!
大阪照烧鱿鱼28元▼
悦逑煎饺19元▼
煎饺皮薄馅多,色泽金*诱人!
-精致的法式甜品,味道不俗-
一般很少日料店是可以吃到法式甜品的,
没想到这里居然也有!
老板刚涉足餐饮业是做甜品的,
甜品的卖相和口味自然都是没话说!
主要是以造型可爱的慕斯为主,
还有少量蛋糕卷和芝士奶酪切件。
Echo最喜欢抹茶慕斯,
口感细腻绵滑,入口即溶。
店里特调的饮品不算多,
但是每一款都很好喝!
招牌芒霸
利用新鲜泰芒+蜜糖+柠檬特调而成,
这样一杯足足要用掉3个泰芒,
纯手工捣制,可以吸到粒粒芒果果肉,
清甜舒爽,非常适合夏天喝!
不过Echo偏爱这款手摇蜜桃乌龙冰茶,
顶部的泡沫犹如啤酒般绵密,
冰茶清冽爽口,是Echo喜欢的蜜桃味,
一点都不输外面的茶饮店!
冰茶是人工手摇出来的,
店员的肱二头肌都快摇出来了,
受欢迎程度可见一斑!
这家店除了难找地方小之外,
出品方面从饮品到小吃再到刺身,
Echo都几乎找不到可以挑剔之处!
好啦,下面就让Echo来揭晓,
这家店的名字就是????
『悦逑创意料理』
最后,重点来了!!
Echo今天依旧有为大家争取到福利哦,
8.3-8.17期间,出示文章即可享受以下3大福利!
福利一:到店消费即送厚切法罗三文鱼刺身
(一桌限1份)
福利二:到店根据店员指示参与相关活动,
可送1份悦逑煎饺。
福利三:添加客服