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海鲜是指利用海洋动物做成的料理，其中包含了鱼类、虾类、贝类等等海产。海鲜也是吃货们餐桌上必不可少的一道美食，其中最为常见的应该就当属鱼类了。
相较于其他肉类，用鱼肉所烹制而成的美食，入口给人的感觉十分细腻顺滑，这种体验是别的肉类所带来不了的，而且更为主要的是鱼肉当中的营养成分含量颇高，但脂肪含量却非常的低，非常适合正在减肥的人群食用。
但是，在这个物价疯涨的时代，去饭店吃一次鱼的花销着实不小，但如果是自己去买鱼做的话，很多人又苦恼于不知道如何辨别怎么挑选新鲜的鱼。今天，就带大家来看看菜市场当中最为坑人的三种鱼，外表诱人还便宜，但是这些鱼不管价格有多便宜，大家也千万不要买！无论你把价格杀得有多低，老板只要卖出都是赚到了。第1种，缺乏活力的鱼。一般来讲，在鱼缸里活蹦乱跳的鱼，大都非常健康，肉质口感相较于那些毫无活力的鱼来说要鲜嫩可口不少，那些半天都不动上一动的鱼基本上，肉质不仅吃起来有一股酸味，而且会特别柴。所以大家在菜市场买鱼的时候遇到这种鱼，千万不要图便宜买这类毫无活力的鱼。
第2种，刺身。现如今很多超市都有宰杀好的鱼做成的刺身，很多工作忙碌的上班族没有时间处理鱼去做料理，就会在逛超市时选择这些已经宰杀处理完毕的鱼和刺身买回家享用，但是这些被处理好的鱼很多其实都是由早就死掉的鱼制作而成，肉质吃起来比新鲜的鱼差的不是一点半点，并且由于这些被处理过的鱼肉都是放在冰块上保存，即便是酸掉了人们也很难闻到异味。这些被处理过的鱼，大家最好不要轻易购买，想吃鱼还是尽量买活鱼自己处理。
这最后一种，就是“注水”鱼。注水的意思相信大家都知道，有些鱼从外表上看起来肉质饱满鲜活，但是其实非常的坑。很多人在购买鱼的时候，嫌弃鱼的鱼腥味不愿意下手去亲自去挑选测试鱼的肉质，而鱼贩子正是抓住了一点在这上面做文章。一般来说，买鱼时想要知道鱼是否新鲜，自己亲手摸一摸是最为直观清楚的。肉质新鲜的鱼，用手轻轻捏一捏鱼身，会感到鱼身特别有弹性，而如果捏也起来没有丝毫弹性甚至是僵硬，那么这样的鱼，再便宜也不要买，否则做出来的鱼肉绝对会让你大失所望。
菜市场最“坑人”的3类鱼，外表诱人还便宜，老板：在杀价我都赚。在鱼龙混杂的菜市场想要买到合心意的食材是一件当之无愧的技术活，如果你缺乏这方面的经验，最好还是到正规的商场去购买食材，多练多了解过后，在到价格低廉的菜市场这样才能防止被人坑。大家还有什么挑选新鲜海鲜的小窍门欢迎在下方留言讨论，如果大家对这篇文章还感到满意的话，欢迎点赞，收藏、转发。
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