海鳗

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秋天的奢侈松茸河鳗锅 [复制链接]

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前些日子,从客户那里得到了松茸。而与此刚巧的是,筑地商店街买到了刚刚分割的金枪鱼。好不容易得到的松茸,深思熟虑了它的吃法,最后决定把它做成“奢侈的海鳗涮锅”。高汤用海鳗、海带、酒进行熬煮,之后取出汤渣,放入切碎的洋葱。最后把海鳗肉和松茸放入即可!商店特制的醋、盐用来调味,再加入朋友送的酸橙,全都是拼拼凑凑的食材,就连海鳗都是自家的水塘里养的。这是秋天的最奢侈的美食拼图!~

接着,吃剩下来的美味的汤汁可以煮细面,真是不错的主意!面与这种鲜汤真是绝配!而且,汤里还剩下来少许的松茸,咬上去就是幸福的口感满溢。。。

接下来的一天,还有剩余的没有用到的高汤,放入带骨的河豚,作为午餐的配饭菜。这是至高无上的鲜美味道,一碗鲜鱼汤可以吃两三万碗米饭!

想要传达得到食物的感动,所以就会把各种美食拿出来分享。渐凉的秋季,吃上一锅满满的有营养有爱心的食物,令味觉有了无上宠爱。享受美食的季节就这样来了呢!

窗外的秋天,金*,清凉,沉静。。。

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