『食不厌精，脍不厌细』
广东人对美食的追求
不仅仅体现在对食材“鲜”
更体现在追求
“好意头”
顺德鱼生的食法
更是将所谓的“好意头”发挥到极致
正所谓
“捞起，捞起！风生水起！”
在张槎食笋至把炮的银天大酒店
这次推出了全新的
“捞起系列”菜式
包你吃完“风生水起！”
来银天大酒楼，还有“笋嘢”益你！
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文末有福利
秉承着广东人对“鲜”的追求
所以Cash先推荐
银天的两道超有料的特色菜
每一道都不简单
刺龟鱼是一种深海鱼
这种鱼连鲨鱼看到都要退避三舍
在我国只有西沙群岛才能捕获
因为稀少营养价值高，并且难以捕捉
所以价值不菲
但现在来银天
就能吃到从三亚空运过来的新鲜刺龟鱼
喝上一口浓稠的刺龟鱼汤
刺龟鱼营养价值非常高
具有滋阴补肾、防治夜尿
胶原蛋白也是相当丰富，美容养颜首选
而且数量有限，喝一口少一口
赶紧来尝尝吧
作为佛跳墙爱好者
我一直是同捞同煲的拥趸
银天这个佛跳墙+冬瓜盅
当然要试一试
一个冬瓜盅就有
鲍鱼、鱼翅、花胶、瑶柱、海参
简直就是“十全大补”
“捞起系列”菜式沿用了顺德鱼生的食法
因此更能体现出食材的“鲜”
多种配料更能体现食物的本味
这道“捞起大海螺”上桌时
Cash瞬间被惊呆了
这一盘直径足足60公分的海螺刺身
选用的是深海野生的大海螺
不是人工饲养的小海螺
也不是市面上的油螺
在“捞起”食法中
各种配料更是不可或缺
掺和了各式配料的海螺肉
入口层次感非常鲜明
“捞起”的整个过程也很讲究
特别过年过节大家围坐一桌
图的就是的好意头
首先下好各种配料。
然后倒入生油
最后倒入芥末酱油，就“捞起！”
饱满肥硕的螺肉
富含嚼劲、悦人的弹性与甘甜味
再往里面撒把芝麻
口感丰富，有滋有味
三文鱼寿司可能吃得多
但捞起食法的三文鱼你吃过没有？
在各种配菜的影响下三文鱼的肉质变得清爽宜人本就晶莹剔透的鱼肉在嘴里绽放出不一样的丰富味觉
秉着万物皆可捞的原则
这次银天“推陈出新，革故鼎新”
把平平无奇的盐焗鸡
捞出新意思
皮脆肉嫩的盐焗手撕鸡
淋上特制酱汁
再和配菜一起“捞起”
吃起来简直让人爽歪
当然！银天的菜式丰富多样
品种之多简直让人眼花缭乱
简直就是我们佛山人吃粤菜的不二之选
而且还有各种平、靓、正的菜式
任君选择
乌金猪黑叉烧
猪肉精选山上的走地猪
肉质结实有弹性，肥瘦相宜
花胶清豆腐
选用上等花胶熬制
与豆腐嫩滑的口感相得益彰
美味又养颜
还有许多性价比极高的菜式
让你用最合理的消费
吃上最美味的粤菜
有12年历史的银天酒楼
一直系张槎人心中有不可取代的地位
不仅沙口笋，早茶、海鲜也很出名
一贯的接地气装潢
保留住佛山人“一盅两件”的生活态度
十分舒适
阔落的包间
无论宴客还是家庭聚餐
都有宾至如归的感觉
快来银天尝尝鲜吧??????
活动时间：8月11日—9月9日
*最终解释权归商家所有
银天大酒店
酒店地址
禅城区张槎一路号
营业时间
6:30-14:30
17:30-21:30
订座电话
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丨编辑：Cash
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