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雌雄同体的鱼类,其鱼鳔一般没有公肚和母肚之分,如*花胶、斗湖胶等均不分公母。鱼胶不分公母,只是指在外形特征上,公肚和母肚看不出差别,并非指鱼没有雌雄之分。石首鱼类不是雌雄同体型,分雄鱼和雌鱼,所以其鱼鳔也经常能分出公母。在潮汕以及香港地区,人们对公肚多为推崇,潮汕一带将“公肚”称为“胶公”,香港则称为“鳘肚公”等等。鱼鳔是随着鱼体的生长而生长,故同龄的雌鱼取出的鱼鳔一般会比雄鱼的大,所以同一重量大小的公肚和母肚,说明取公肚的雄鱼其生长发育需要更长的时间,年龄会更大。同时,大龄鱼在数量上会比较少。这种差异反映在了鱼胶的市场价格上,一般情况下,相同品种、同一重量大小的公肚和母肚前者的价格往往要比后者贵很多。
33头*花胶多少钱黑鳘胶原材料：海鳗鱼胶克，适当的莲籽、百合花、枸杞子、老冰糖作法：文火炖约一小时作用：含有高胶原蛋白粉，美容养颜健胃
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