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你能想象宜家的招牌肉丸是用昆虫和海藻做的 [复制链接]

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你能想象宜家的招牌肉丸是用昆虫和海藻做的吗?

食材来源据说还有剩菜剩饭……

阅读前温馨提醒:以下图片高能,重口味接受无能的小伙伴请适当跳过

昆虫↓

海藻↓

剩菜剩饭↓

你能想象这些东西可以做成肉丸子吗?

宜家的科学实验室Space10不但想到了,还做到了!

“宜家希望借助Space10,让全球网络参与者自由发表意见,大胆探讨食品安全、城市化进程、健康与福利以及其他宏观趋势。”

宜家的科学实验室Space10,旨在改善人类健康和城市环境,生产出能降低能量消耗的概念产品,宜家的招牌产品——肉丸,也成为了特别的实验对象。该项目利用了先进的科学技术和研究成果,想象出许多可选食品的可能性,做试验,探索更多的食物选择。

Space10开发出的肉丸新高度,简直就是脑洞大开,创意无限。面对未来,这8种肉丸不知道是否有合你口味的呢?

昆虫丸:高蛋白高营养

绿藻丸:提供多种维生素和蛋白质

一颗满足多种需求

剩饭丸:由剩菜剩饭制成,提倡节约和环保

农场丸:使用纯蔬菜制成,绿色健康又营养

打印丸:使用3D打印技术,立体的口感更好

营养粉丸:面向发展中国家

将营养物质直接制作成粉末丸

坚果丸:由谷物和坚果制成,吃起来非常脆

人造肉丸:顾名思义,人工合成的肉

但味道和真肉相差无几

Space10创意总监KaavePourd说:“这个项目旨在探索未来肉丸,实验室想尝试各种各样的创新,丰富我们的口味选择。比如用一种简单、有趣和大家熟悉的方式去食用虫类和海藻。做成肉丸也许是实现这些新型的想法的一种完美实践,因为几乎每个国家都食用肉丸,比如瑞典肉丸、红酱肉丸意大利面或是美式番茄肉酱意大利面,甚至是黎巴嫩肉丸等。”

“我们很难想象在不久的将来我们会去吃昆虫或是人造肉,”参与这一项目实验的BasvandePoel表示,接着又说:“但是,随着对粮食需求的不断增加,我们必须要考虑在我们的每日菜单中添加一些新的成分。”

不过呢,短期内你不会在宜家餐厅看到这些稀奇古怪的丸子,它只是Space10探讨未来食物可能性的一场实验,而非新菜谱的实际研发。(无法接受重口味的同学默默舒了口气…)

这个Space10究竟是干什么的呢?

Space10位于丹麦哥本哈根肉类加工区的中心地带,周边时尚场所和设计创业公司云集,是一处由RebelAgency打造的研发中心和展览空间。Space10致力于为未来探寻和设计创新且负责任的商业模式,从而为大众带来更有意义且更可持续的生活。InterIKEASystemsB.V.支持打造的Space10,在短时间内就推出了许多有趣的项目。Space10邀请世界各地的艺术家、设计师和工艺师,共同开展各类研发项目,打造出一系列产品原型,同时还一起开办各种展览、活动和工作坊。

“你想品尝3D打印肉丸吗?”这仅仅是研发中心“未来肉丸”项目极具未来感的食品解决方案之一。Space10创意实验室占地1,平方米,原先是一处拥有多个隔间的鱼市。将此处改造为世界领先创意实验室是Space10转型的首次尝试,后续还将推出更多项目。自年成立以来,创意实验室就已经推出了许多令人惊叹的新奇创意。

洗澡太久就会亮起的带颜色警示灯

坐久了就把你弹出去的椅子

记下了你身体曲线的床

了解了高科技肉丸,又看过了这些脑洞大开的产品,不知你是不是会对宜家改变一下印象~

Space10正在尝试更多的概念和可能性,让我们一起期待吧!

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