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百岛
十二
鲜
洞
头
贪恋海岛美味，感受海鲜之乡
今天，百岛君将继续带大家探索
洞头百岛十二鲜
洞头的百岛十二鲜以洞头传统的农家烧为主。用材上，以本地产的东海海鲜为主，配料简单，不致喧宾夺主；加工上，以蒸煮为主，极少油炸，保持了海鲜的原味；营养上，以有食疗价值的海生物为主，在品鲜的同时起药膳的作用，有益于健康。
/寻味·百岛/
第二期
西
芹
鳗
鲞
鳗鲞是海鳗的干晒品。在国外，海鳗享有“吃的化妆品”的美誉，是优质的上等水产品。将鳗鲞、西芹、红椒切成条状同炒，色泽鲜丽，滋味鲜美。
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