前几天，爱霞浦转发过一条霞浦美女做鱼片汤的视频，这条视频后来在全国各在自媒体中疯狂转发，阅读量过百万，那这首鱼片汤到底该怎么做呢？如果看视频你还没有学会，那今天老爱再给大家转发一首菜谱。按着这个介绍做，你应该就能烧出美味的霞浦鱼片汤了。
霞浦鱼片汤
制作材料
海鳗鱼克、红薯粉60克、葱5-8根、芹菜10根、猪肉糜50克、胡萝卜1个、
香菇2朵、冬笋1个、生姜半个、蛋清半个、料酒15毫升、盐适量、糖适量、白醋适量、小红辣椒适量
制作步骤
第一步：先来做腌制鱼片用到的葱油。热锅融化猪油，放入葱白段，小火慢熬至葱出味变色即可关火，盛出冷却。
第二步：接着来腌制海鳗。将处理干净的海鳗片开，切成厚约1厘米的鱼片。
第三步：鱼片加入盐、糖、葱花、姜丝、料酒、蛋清和红薯淀粉，搅拌均匀后拌入葱油，腌制30分钟。
第四步：腌制期间来炒制配料。熬葱油的底油加热，先倒入猪肉糜煸炒，变色后倒入冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝，加入盐、糖，继续翻炒直至熟透，盛出备用。
第五步：汤锅中水煮沸后调小火，红薯淀粉加水调开成厚糊，将鱼片两面薄薄裹上一层厚糊。
第六步：放入锅中煮约5分钟后调大火，再放入红尖椒圈和香芹段煮上一会儿，加入盐、糖调味，最后淋少许白醋就可以出锅了。
第七步：将鱼片汤舀入碗中，加入炒制好的配料，鲜美滑嫩的霞浦鱼片汤就做好了。
第八步：出锅。
鸡汁脆皮土豆泥
土豆g、春卷皮5张、明虾10个、太太乐鲜鸡汁1汤匙、黑胡椒碎1小撮、生姜2片、小葱1根、料酒1汤匙
第一步：准备好食材。
第二步：土豆削皮切薄片，上锅蒸熟。
第三步：蒸熟的土豆放入大碗，用擀面杖或者大勺子按压成土豆泥，加入一汤匙太太乐鲜鸡汁和一小撮现磨黑胡椒碎，拌匀备用。
第四步：锅中水烧开，放入姜片葱段料酒，放明虾进去煮两分钟至熟后捞出，剥去头和虾壳，留最后一节虾壳和尾巴。
方形春卷皮对半切开，挖一勺土豆泥摊平在春卷皮一头，在土豆泥中间放一只熟虾仁。
第六步：卷起来，在春卷皮最尾端蘸点水，黏住。
小锅中放油，烧热后放入包好的鸡汁土豆泥卷，炸到表面金黄捞。
出沥油后装盘即可食用。
来源：嗨吃一族
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