舟山的十大硬菜 [复制链接]

#新春展望#舟山是中国浙江省的一个海岛城市，有着丰富的海鲜美食文化。以下是舟山的十大硬菜：

1.舟山海鲜：舟山是中国著名的海鲜之都，这里的海鲜品种丰富，味道鲜美，如蟹、虾、贝类、海鱼等。

2.舟山红膏炝蟹：这是舟山的传统名菜之一，以新鲜的红膏蟹为主料，经过炝制而成，口感鲜美，味道香醇。

3.舟山虾爆鳝面：这是舟山的传统名菜之一，以鲜虾、黄鳝为主料，配以面条，经过爆炒而成，口感鲜美，味道香醇。

4.舟山海鲜粥：这是舟山的传统美食之一，以各种海鲜为主料，配以米粥，经过煮制而成，口感鲜美，味道浓郁。

5.舟山风鳗：这是舟山的传统名菜之一，以海鳗为主料，经过风干、蒸制而成，口感鲜美，味道香醇。