我记得这是黑夜,我记得这是海上。
打开午夜的阳台,发现月亮在海面上修了条路,过路费是六便士。
一日无事,海上漂着。
大海很美,看久了也会审美疲劳。
所以,大吃大喝才是邮轮上最重要的主题,美食,绝对是一场隆重的演出。
平日里一日三餐的人,在邮轮上恐怕要改变自己的习惯了,因为常规的用餐时间根本无法满足对邮轮美食的想象。
邮轮上的生活,几乎无处不在大吃大喝:自助早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵,牛奶、咖啡、各式水果和果汁,中间还穿插着鸡尾酒会。
重要的是,免费,免费,免费!
(当然,羊毛终究是要出在羊身上滴)
对我来说,最大的问题是那颗嗷嗷待哺的中国胃,所以看到船上有中餐厅,心中还是暗喜。
一顿晚餐吃下来,的确不错。
牛肉口感极佳,胡萝卜焖鸭做得也很地道,火腿白菜煲更是令人称道,让我更喜欢的是一碗海鲜粥。
都说粤菜煲粥最见功夫,当天的海鲜粥的确好喝。
平时吃饭最怕喝到特鲜的味精味,但这碗粥喝着很清爽,有着淡淡的鲜味。
在大西洋号,米其林二星的提香餐厅值得一去。
花上39或者58美元,在美女帅哥的服侍下,让自个儿的舌尖去意大利溜达一圈。
开胃菜就有惊喜。
中式食材配合西方的烹饪方式,鸭皮和鸭肉,混着着蔬菜承载食材烤制的碗托之中,不用在意形状,直接捣碎了吃!
前菜是金枪鱼塔塔,调味偏淡,口感绵软细腻,很是开胃。
主菜是烤猪里脊,让人印象深刻。
这块猪肉的肉质十分细腻,厚厚的一块一点儿也不柴,一口咬下去肉香和酱汁香混合着迸发而出,大大地满足了我这一个肉食爱好者的味蕾。
烤海鲈鱼配辣味猪肉末干烧汁,刀豆、胡萝卜和土豆泥外略焦里嫩,口感好味道正,程序复杂香菇芦笋炒特级牛里脊。
高质量的牛里脊火候恰到好处,据说搭配的蔬菜日后还可改良成芥蓝等本地时蔬,凸显了大西洋号邮轮对中国市场的诚意。
当晚最后一个小高潮,不知名果仁制作的甜羹,情趣漂浮在汤碗中,一口下去,甜美又没有罪恶感!
不过,邮轮上的餐饮也有致命的缺陷:菜品的温度严重不够,温吐吐地让味道有些失真。
一打听,才知道为了安全,邮轮上严禁明火烹饪,所有的菜式都来自火候不足的电炒锅。
哦,上天,可以原谅。
不管怎样,我已很满足。
在旅行中,我对于食物从来就缺乏探索精神,这不能怪我,只怪基因中馋的分子太少,打小我就是个吃饱就好的人,一盘香干炒肉就能甜蜜地笑上一晚,如果再加点韭菜,估计能笑上三天。
在一艘邮轮上,所有的故事和人物关系都是从厨房开始的。
海上漂流总是会造成或多或少的不安全感,而食物,往往最能给人带来治愈和安抚的元素。
乘客和所有的海员,在一段时间里暂时形成了一个共同体,彼此必须达成高度信任的关系,而厨师和餐厅,就是这个关系体里最重要的连接点之一。
本次旅行中的部分菜名:油焖大虾、清蒸青口贝、油煎干海鳗鱼、烤茄子芝士派配番茄汁、意大利风味什锦蔬菜汤、鸭块菌菇胡萝卜汤、蒜蓉牛肉蔬菜炒土豆粉、培根菌菇鸡肉卷配番茄汁、大白菜烧油豆腐、番茄酱意大利面、香煎三文鱼配奶油、意大利面和番茄酸豆汁、炸米兰猪排配色拉酱、豆豉蒸鱼配土豆泥、提拉米苏、无糖酸奶慕斯、混合梅子酱蛋糕